TOP >オーストラリア >白

Shobbrook Wines Riesling '21

ショブルック・ワインズ
リースリング


【作り手について】
トム・ショッブルックの家族は、1998年にセペルツフィールドにブドウ園を開設し、自家消費用に少量のシラーズを生産していました。
その間、トムはイタリアに渡り、トスカーナ州キャンティのワイナリーで6年ほど働き、ワイン造りの経験を積んでいきました。
2007年にオーストラリアに戻り家族の農園で働き始めたトムは、ワインを造る上で最も重要なのはブドウの質であるとの考えから、先ずはバイオダイナミクスへの転換を実施。
バロッサやアデレード・ヒルズの農園からもブドウを仕入れ、自分のラベルで少量のワインを造り始めます。
自分たちの造ったワインを販売するため、御三家の二人（ルーシー・マルゴーのアントワン・クロッパー、ヤウマのジェームズ・アースキン）と共にシドニー、メルボルン、アデレードなど様々な都市を車中泊や野宿をしながら移動し、イベント会場に立ち寄りワインについて語り合ったり、ソムリエにワインを飲ませたり・・・そんな日々を過ごしながら、当時の”一般的な”ワインとは違う自分たちのワイン造りを貫き、オーストラリア自然派ワイン界のパイオニアの一人として、常に常識を打ち破ってきました。
2017年からはワイナリーでのSO2の使用もやめ、ワインだけでなく樽の洗浄にも硫黄を使用していません。
2019年、トムの家族が農場を売却することを決め、標高540mの比較的涼しいフラックスマン・ヴァレー（バロッサ）に移転。
元々2ヘクタールあったブドウ畑を、最終的に5ヘクタールまで広げ、ブドウ以外の果樹やナッツも含めた混合果樹園にする予定です。
2024年現在リリースされているワインは全て買いブドウで仕込んだものですが、移転先のブドウの植樹が実を結び始めており、いよいよ2024年からは自社ブドウでもワイン醸造を始めています。

【ワインについて】
醗酵が完全に終わるのに2年を要したため、2022よりも後にリリースすることにしたワイン。


オーストラリア/南オーストラリア
リースリング
販売価格 5,900円(税込6,490円)
在庫数 本
SOLD OUT

この商品について問い合わせる


おすすめ商品


Borachio Pash Rash '24

4,800円(税込5,280円)


Christophe Lefevre Cuvee de Reserve Brut Non Dose '20

7,800円(税込8,580円)


Christophe Lefevre Blanc de Blanc Cuvee Alexandrine Non Dose '14

10,500円(税込11,550円)


Du Vin Aux Liens Sans Titre '23

5,400円(税込5,940円)


Du Vin Aux Liens On Dirait le Sud '24

5,200円(税込5,720円)


最近チェックした商品


Pierre Rousse Panacee '21

4,600円(税込5,060円)
SOLD OUT


DM. Buronfosse Macvin du Jura NV

6,160円(税込6,776円)
SOLD OUT


De Bartoli Sole e Vento '19

2,700円(税込2,970円)
SOLD OUT


メルマガ登録

Category

Calendar

2026年2月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
Top