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<feed version="0.3" xml:lang="ja" xmlns="http://purl.org/atom/ns#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"><title>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/" /><modified>2026-04-16T18:04:46+09:00</modified><entry><title>Jerome Arnoux  Pinot Noir  Revelation   &apos;21</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480502" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480502</id><issued>2026-04-16T17:59:30+09:00</issued><modified>2026-04-16T08:59:30Z</modified><created>2026-04-16T08:59:30Z</created><summary>ジェローム・アルヌー　
ピノ・ノワール　レヴェラシオン


【作り手について】
ジェローム・アルヌーを運営する、ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ社は、1997年、生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、ステファン・ティソと妻のベネディク...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジェローム・アルヌー　
ピノ・ノワール　レヴェラシオン


【作り手について】
ジェローム・アルヌーを運営する、ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ社は、1997年、生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、ステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。
ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当。
2012年、カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造はドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に託します。
2019年、ラ・カーヴ・ド・レーヌ・ジャンヌは醸造責任者であるジェローム・アルヌー氏に売却し、ブノワ・ミュラン氏は念願の自社畑を持つドメーヌ・ル・クロ・デ・グリーヴを購入し責任者となりました。
ジェローム・アルヌーのワインは（特にシャルドネ「グラン・ド・ピエール」およびピノ・ノワール「レ・リュサード」）アルボワでも屈指の歴史あるカーヴにて樽熟成が行われます。
カーヴ内は2列のオジーヴ穹窿（きゅうりゅう）を支えるアーチ型の支柱が奥まで突き抜けるように整然と並んでいます。

【ワインについて】
Revelationとは“啓示”の意味。


フランス/ジュラ
ピノ・ノワール]]></content></entry><entry><title>Jerome Arnoux   Trousseau Exception  &apos;23</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480486" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480486</id><issued>2026-04-16T17:58:08+09:00</issued><modified>2026-04-16T08:58:08Z</modified><created>2026-04-16T08:58:08Z</created><summary>ジェローム・アルヌー　
トゥルソー　エクセプシオン


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステファン・ティソ...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジェローム・アルヌー　
トゥルソー　エクセプシオン


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当していました。
2012年からはカーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造についてはドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に任せています。

【ワインについて】
除梗して、ピジャージュしながら30日間のキュヴェゾン。
野性酵母にて発酵。熟成はオーク樽で12か月。清澄なし、軽くフィルターして瓶詰。
濃い紫の色調で凝縮した味わい。芳醇な果実の香りと滑らかなタンニン。


フランス/ジュラ
トゥルソー]]></content></entry><entry><title>Jerome Arnoux  Pinot Poulsard Trousseau  Friandise  &apos;23</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480282" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480282</id><issued>2026-04-16T17:56:41+09:00</issued><modified>2026-04-16T08:56:41Z</modified><created>2026-04-16T08:56:41Z</created><summary>ジェローム・アルヌー　
ピノ・プールサール・トゥルソー　フリアンディーズ


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジェローム・アルヌー　
ピノ・プールサール・トゥルソー　フリアンディーズ


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当していました。
2012年からはカーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造についてはドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に任せています。

【ワインについて】
地場品種であるピノ、プールサール、トゥルソーのフリアンディーズ。
骨格の美しさに2019年の伸びやかな熟度。舌の上で溶けるような果実味が絶品です。


フランス/ジュラ
ピノ・ノワール、トゥルソー、プールサール]]></content></entry><entry><title>Jerome Arnoux  Savagnin Ouille  Dame Jeanne  &apos;23</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480202" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480202</id><issued>2026-04-16T17:55:09+09:00</issued><modified>2026-04-16T08:55:09Z</modified><created>2026-04-16T08:55:09Z</created><summary>ジェローム・アルヌー　
サヴァニャン　ウイエ　ダム・ジャンヌ


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステファ...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジェローム・アルヌー　
サヴァニャン　ウイエ　ダム・ジャンヌ


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当していました。
2012年からはカーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造についてはドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に任せています。

【ワインについて】
アルノー・アントで一躍有名になったガラス容器Wineglobeでの発酵熟成が描く細密画の世界。


フランス/ジュラ
サヴァニャン]]></content></entry><entry><title>Jerome Arnoux  Savagnin  Authentique  &apos;19</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480187" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480187</id><issued>2026-04-16T17:53:11+09:00</issued><modified>2026-04-16T08:53:11Z</modified><created>2026-04-16T08:53:11Z</created><summary>ジェローム・アルヌー　
サヴァニャン　オータンティーク


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステファン・テ...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジェローム・アルヌー　
サヴァニャン　オータンティーク


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当していました。
2012年からはカーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造についてはドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に任せています。

【ワインについて】
補酒せず産膜酵母を張った状態で30か月樽熟成。
ヴァン・ジョーヌを思わせるスケール感ながら、酸幕由来の香味が穏やかでバランス感覚の良さを感じさせる。


フランス/ジュラ
サヴァニャン]]></content></entry><entry><title>Jerome Arnoux  Chardonnay Savagnin  Nuance  NV</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480157" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480157</id><issued>2026-04-16T17:50:34+09:00</issued><modified>2026-04-16T08:50:34Z</modified><created>2026-04-16T08:50:34Z</created><summary>ジェローム・アルヌー　
シャルドネ/サンヴァニャン　ニュアンス


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステフ...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジェローム・アルヌー　
シャルドネ/サンヴァニャン　ニュアンス


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当していました。
2012年からはカーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造についてはドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に任せています。

【ワインについて】
非酸化型シャルドネ80％＋酸化型サヴァニャン20％
同一年のシャルドネが確保できなかったためNV


フランス/ジュラ
シャルドネ80％、サヴァニャン20％]]></content></entry><entry><title>Jerome Arnoux  Chardonnay Chantemerle  &apos;22</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480110" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191480110</id><issued>2026-04-16T17:46:27+09:00</issued><modified>2026-04-16T08:46:27Z</modified><created>2026-04-16T08:46:27Z</created><summary>ジェローム・アルヌー　
シャルドネ　シャントメルル


【作り手について】
ジェローム・アルヌーを運営する、ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ社は、1997年、生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、ステファン・ティソと妻のベネディクトに...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジェローム・アルヌー　
シャルドネ　シャントメルル


【作り手について】
ジェローム・アルヌーを運営する、ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ社は、1997年、生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、ステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。
ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当。
2012年、カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造はドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に託します。
2019年、ラ・カーヴ・ド・レーヌ・ジャンヌは醸造責任者であるジェローム・アルヌー氏に売却し、ブノワ・ミュラン氏は念願の自社畑を持つドメーヌ・ル・クロ・デ・グリーヴを購入し責任者となりました。
ジェローム・アルヌーのワインは（特にシャルドネ「グラン・ド・ピエール」およびピノ・ノワール「レ・リュサード」）アルボワでも屈指の歴史あるカーヴにて樽熟成が行われます。
カーヴ内は2列のオジーヴ穹窿（きゅうりゅう）を支えるアーチ型の支柱が奥まで突き抜けるように整然と並んでいます。

【ワインについて】
非酸化型
古木のセレクション、樽発酵樽熟成


フランス/ジュラ
シャルドネ]]></content></entry><entry><title>Jerome Arnoux  Chardonnay Initial  &apos;23</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191479969" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191479969</id><issued>2026-04-16T17:42:39+09:00</issued><modified>2026-04-16T08:42:39Z</modified><created>2026-04-16T08:42:39Z</created><summary>ジェローム・アルヌー　
シャルドネ　イニシアル


【作り手について】
ジェローム・アルヌーを運営する、ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ社は、1997年、生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、ステファン・ティソと妻のベネディクトにより...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジェローム・アルヌー　
シャルドネ　イニシアル


【作り手について】
ジェローム・アルヌーを運営する、ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ社は、1997年、生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、ステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。
ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当。
2012年、カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造はドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に託します。
2019年、ラ・カーヴ・ド・レーヌ・ジャンヌは醸造責任者であるジェローム・アルヌー氏に売却し、ブノワ・ミュラン氏は念願の自社畑を持つドメーヌ・ル・クロ・デ・グリーヴを購入し責任者となりました。
ジェローム・アルヌーのワインは（特にシャルドネ「グラン・ド・ピエール」およびピノ・ノワール「レ・リュサード」）アルボワでも屈指の歴史あるカーヴにて樽熟成が行われます。
カーヴ内は2列のオジーヴ穹窿（きゅうりゅう）を支えるアーチ型の支柱が奥まで突き抜けるように整然と並んでいます。

【ワインについて】
80%タンク熟成、20%樽熟成を12か月。


フランス/ジュラ
シャルドネ]]></content></entry><entry><title>Jerome Arnoux  Cremant du Jura  Brut Nature  Elegance  &apos;22</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191479737" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191479737</id><issued>2026-04-16T17:36:58+09:00</issued><modified>2026-04-16T08:36:58Z</modified><created>2026-04-16T08:36:58Z</created><summary>ジェローム・アルヌー　
クレマン・ド・ジュラ　ブリュット・ナチュール　エレガンス


【作り手について】
ジェローム・アルヌーを運営する、ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ社は、1997年、生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、ステファ...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ジェローム・アルヌー　
クレマン・ド・ジュラ　ブリュット・ナチュール　エレガンス


【作り手について】
ジェローム・アルヌーを運営する、ラ・カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ社は、1997年、生産者からブドウを買い付けるスタイルのネゴシアンとして、ステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。
ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当。
2012年、カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造はドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に託します。
2019年、ラ・カーヴ・ド・レーヌ・ジャンヌは醸造責任者であるジェローム・アルヌー氏に売却し、ブノワ・ミュラン氏は念願の自社畑を持つドメーヌ・ル・クロ・デ・グリーヴを購入し責任者となりました。
ジェローム・アルヌーのワインは（特にシャルドネ「グラン・ド・ピエール」およびピノ・ノワール「レ・リュサード」）アルボワでも屈指の歴史あるカーヴにて樽熟成が行われます。
カーヴ内は2列のオジーヴ穹窿（きゅうりゅう）を支えるアーチ型の支柱が奥まで突き抜けるように整然と並んでいます。

【ワインについて】
瓶内二次発酵24か月。
澱と共に熟成させた後、ドサージュもSO2添加も施さずにデゴルジュマン。
泡が細かく、果実の風味が豊かです。
力強さとアルコール感のバランスが取れた味わいです。


フランス/ジュラ
シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％]]></content></entry><entry><title>Kewin Descombes  Morgon Vieilles Vignes  &apos;20  1,500ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191354042" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191354042</id><issued>2026-04-08T16:28:26+09:00</issued><modified>2026-04-10T07:38:50Z</modified><created>2026-04-08T07:28:26Z</created><summary>ケヴィン・デコンブ　
モルゴン　ヴィエイユ・ヴィーユ


【作り手について】
オーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。
幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10 歳の時にはすでに親の後を継...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ケヴィン・デコンブ　
モルゴン　ヴィエイユ・ヴィーユ


【作り手について】
オーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。
幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10 歳の時にはすでに親の後を継いでヴィニョロンになることを決めていた。
かのフレデリック・コサールも「彼は若いがポテンシャルが凄く将来性がある」と大きな期待を寄せており、2014年からコサールのコンサルティングの下、タッグを組んでネゴスのヌーヴォーを手掛けている。（例のちょい悪コンビ）
keke（ケケ）の愛称で親しまれているケヴィン・デコンブ。
人懐っこい性格もあって、モルゴン村では誰にも好かれる人気者。

【ワインについて】
口当たり滑らかかつスマートでまとまりがあり、コクのある凝縮した果実味にフィネスを感じると同時に、後半からベースとなる重心の低い酸がタンニンとミネラルをタイトに引き上げ、フィニッシュは長熟を予感させる骨格のしっかりとした味わいにまとまっている。
当時ケヴィンは「5年寝かせた先にはブルゴーニュのニュイのような景色を見せられるくらいのポテンシャルがある」と自信を持って語っていた。
あれからまさに5年の瓶熟を経た贅沢なワイン。
今回はマグナムなので、まだまだ熟成に耐えるポテンシャルがあるが、飲み頃を徐々に迎えつつあるのは間違いないだろう。 


フランス/ボージョレ
ガメイ]]></content></entry><entry><title>Kewin Descombes  Beaujolais Cuvee KeKe  &apos;22  1,500ml</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191354019" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191354019</id><issued>2026-04-08T16:26:39+09:00</issued><modified>2026-04-08T07:49:57Z</modified><created>2026-04-08T07:26:39Z</created><summary>ケヴィン・デコンブ　
ボジョレー　キュヴェ・ケケ


【作り手について】
オーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。
幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10 歳の時にはすでに親の後を継いで...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ケヴィン・デコンブ　
ボジョレー　キュヴェ・ケケ


【作り手について】
オーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。
幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10 歳の時にはすでに親の後を継いでヴィニョロンになることを決めていた。
かのフレデリック・コサールも「彼は若いがポテンシャルが凄く将来性がある」と大きな期待を寄せており、2014年からコサールのコンサルティングの下、タッグを組んでネゴスのヌーヴォーを手掛けている。（例のちょい悪コンビ）
keke（ケケ）の愛称で親しまれているケヴィン・デコンブ。
人懐っこい性格もあって、モルゴン村では誰にも好かれる人気者。

【ワインについて】
実はパリのレストランで、陰ながら高い人気を誇るケケのマグナム。
香りがグロゼイユやシャクヤクなどまるでピノのように官能的。
SO2無添加らしい果実味の柔らかさがあり、まさに体に染み入るような感動がある。
ケヴィンの入り口のワインでこの品質は反則過ぎる。


フランス/ボージョレ
ガメイ]]></content></entry><entry><title>Kewin Descombes  Beaujolais Cuvee KeKe  &apos;24</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191354002" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191354002</id><issued>2026-04-08T16:24:56+09:00</issued><modified>2026-04-08T07:49:25Z</modified><created>2026-04-08T07:24:56Z</created><summary>ケヴィン・デコンブ　
ボジョレー　キュヴェ・ケケ


【作り手について】
オーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。
幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10 歳の時にはすでに親の後を継いで...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[ケヴィン・デコンブ　
ボジョレー　キュヴェ・ケケ


【作り手について】
オーナーのケヴィン・デコンブは、ジョルジュ・デコンブを親に持つ生粋のヴィニョロン一家で育った。
幼少の頃からワインの世界に触れていたケヴィンは、10 歳の時にはすでに親の後を継いでヴィニョロンになることを決めていた。
かのフレデリック・コサールも「彼は若いがポテンシャルが凄く将来性がある」と大きな期待を寄せており、2014年からコサールのコンサルティングの下、タッグを組んでネゴスのヌーヴォーを手掛けている。（例のちょい悪コンビ）
keke（ケケ）の愛称で親しまれているケヴィン・デコンブ。
人懐っこい性格もあって、モルゴン村では誰にも好かれる人気者。

【ワインについて】
果実味が滑らかでコクのあるジューシーな味わいに仕上がっている。
ワインがまだ若いゆえ、開けたては少し硬さを感じるが、時間が経つにつれ果実味のまろやかさが増してくる。
サービス時はカラフして空気に触れさせるか、グラスワインとしてゆっくりと味わいの変化を楽しむのがおススメ。
あるいは、あと数年寝かせてワインがこなれるのを待つのもまた乙だ。
いずれにしても、ケヴィンの入り口的なワインにしてはハイレベルな一本だ。


フランス/ボージョレ
ガメイ]]></content></entry><entry><title>【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで】DM. Takahiko  Yoichi Nobori  Passetoutgrain  &apos;24</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191234258" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191234258</id><issued>2026-04-02T17:05:47+09:00</issued><modified>2026-04-10T08:25:51Z</modified><created>2026-04-02T08:05:47Z</created><summary>【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
?ドメーヌ・タカヒコはお一人様1本1銘柄まで、計1本までのご注文とさせて頂きます
?併せて同額以上の輸入ワイン（同様条件付きワイン以外）のご注文を、同数お願いします
複数本数合計で同額以上でもOKです
※上記...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
?ドメーヌ・タカヒコはお一人様1本1銘柄まで、計1本までのご注文とさせて頂きます
?併せて同額以上の輸入ワイン（同様条件付きワイン以外）のご注文を、同数お願いします
複数本数合計で同額以上でもOKです
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます


ドメーヌ・タカヒコ　
ヨイチノボリ　パストゥグラン


【作り手について】
〜2021.10.01 DM. Takahiko 訪問〜
北海道余市でワイン作りにおける校長先生の様な存在、それがDomaine Takahiko の曽我貴彦さん。
「ワイン生産者は言わば農家。もっと皆がワイン作りを始めたら良い。
その為に、僕はあえて大規模では無く、難しい製法では無く、皆がやれるやり方を示しているんだよ。
ほら、隣にブドウ農家さんの畑が見えるでしょう？
僕はいつも彼にワイン作り始めてみなよ、と言っているんだけどね」
ブドウ栽培が盛んな余市、しかしながら多くのブドウは県外に出されているのが現状だそうです。
「余市には素晴らしいブドウがある。
ブドウを通して、ワインを通して余市を更に活性化させていたい。
その為にはある意味敷居低く、皆ワイナリーを初めて、余市の魅力を一緒に伝えてきたい。
僕が求めるの高級ワインを造ることでは無く、その道筋を造っていきたい。」
目の前に拡がる美しいブドウ畑を前に、貴彦さんはそう声高らかに仰います。

貴彦さんのワインは、旨味とバランスのワイン。
「農家さんが漬ける漬け物のようなもの。
均一が大事なのでは無く、バランスが大事」
貴彦さんはそう、分かりやすく表現されます。
その旨味を表現するために大切な物は土、表土であると。
表土を作り上げた歴史がある。
余市には独特の表土がある。
Domaine Takahiko のワインの旨味は、そこから生まれる。

「沖縄にも独特の食文化があるでしょう。
沖縄の旨味あふれる食事と、僕のワインを合せてみて欲しいな」
貴彦さんはそうも、仰っていました。


【ワインについて】
作り手曽我貴彦さんによる推奨の飲み頃は、2030年〜


北海道/余市町
ピノ・ノワール、ツヴァイ]]></content></entry><entry><title>【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで】DM. Takahiko  Nana-Tsu-Mori  Passetoutgrain  &apos;24</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191234246" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191234246</id><issued>2026-04-02T17:04:03+09:00</issued><modified>2026-04-10T08:25:30Z</modified><created>2026-04-02T08:04:03Z</created><summary>【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
?ドメーヌ・タカヒコはお一人様1本1銘柄まで、計1本までのご注文とさせて頂きます
?併せて同額以上の輸入ワイン（同様条件付きワイン以外）のご注文を、同数お願いします
複数本数合計で同額以上でもOKです
※上記...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
?ドメーヌ・タカヒコはお一人様1本1銘柄まで、計1本までのご注文とさせて頂きます
?併せて同額以上の輸入ワイン（同様条件付きワイン以外）のご注文を、同数お願いします
複数本数合計で同額以上でもOKです
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます


ドメーヌ・タカヒコ　
ナナツモリ　パストゥグラン


【作り手について】
〜2021.10.01 DM. Takahiko 訪問〜
北海道余市でワイン作りにおける校長先生の様な存在、それがDomaine Takahiko の曽我貴彦さん。
「ワイン生産者は言わば農家。もっと皆がワイン作りを始めたら良い。
その為に、僕はあえて大規模では無く、難しい製法では無く、皆がやれるやり方を示しているんだよ。
ほら、隣にブドウ農家さんの畑が見えるでしょう？
僕はいつも彼にワイン作り始めてみなよ、と言っているんだけどね」
ブドウ栽培が盛んな余市、しかしながら多くのブドウは県外に出されているのが現状だそうです。
「余市には素晴らしいブドウがある。
ブドウを通して、ワインを通して余市を更に活性化させていたい。
その為にはある意味敷居低く、皆ワイナリーを初めて、余市の魅力を一緒に伝えてきたい。
僕が求めるの高級ワインを造ることでは無く、その道筋を造っていきたい。」
目の前に拡がる美しいブドウ畑を前に、貴彦さんはそう声高らかに仰います。

貴彦さんのワインは、旨味とバランスのワイン。
「農家さんが漬ける漬け物のようなもの。
均一が大事なのでは無く、バランスが大事」
貴彦さんはそう、分かりやすく表現されます。
その旨味を表現するために大切な物は土、表土であると。
表土を作り上げた歴史がある。
余市には独特の表土がある。
Domaine Takahiko のワインの旨味は、そこから生まれる。

「沖縄にも独特の食文化があるでしょう。
沖縄の旨味あふれる食事と、僕のワインを合せてみて欲しいな」
貴彦さんはそうも、仰っていました。


【ワインについて】
作り手曽我貴彦さんによる推奨の飲み頃は、2030年〜


北海道/余市町
ピノ・ノワール、ツヴァイ]]></content></entry><entry><title>【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで】DM. Takahiko  Nana-Tsu-Mori  Pinot Noir  &apos;24</title><link rel="alternate" type="text/html" href="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191234232" /><id>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=191234232</id><issued>2026-04-02T17:02:43+09:00</issued><modified>2026-04-10T08:24:15Z</modified><created>2026-04-02T08:02:43Z</created><summary>【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
?ドメーヌ・タカヒコはお一人様1本1銘柄まで、計1本までのご注文とさせて頂きます
?併せて同額以上の輸入ワイン（同様条件付きワイン以外）のご注文を、同数お願いします
複数本数合計で同額以上でもOKです
※上記...</summary><author><name>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</name></author><content mode="escaped" type="text/html" xml:lang="ja"><![CDATA[【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
?ドメーヌ・タカヒコはお一人様1本1銘柄まで、計1本までのご注文とさせて頂きます
?併せて同額以上の輸入ワイン（同様条件付きワイン以外）のご注文を、同数お願いします
複数本数合計で同額以上でもOKです
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます


ドメーヌ・タカヒコ　
ナナツモリ　ピノ・ノワール


【作り手について】
〜2021.10.01 DM. Takahiko 訪問〜
北海道余市でワイン作りにおける校長先生の様な存在、それがDomaine Takahiko の曽我貴彦さん。
「ワイン生産者は言わば農家。もっと皆がワイン作りを始めたら良い。
その為に、僕はあえて大規模では無く、難しい製法では無く、皆がやれるやり方を示しているんだよ。
ほら、隣にブドウ農家さんの畑が見えるでしょう？
僕はいつも彼にワイン作り始めてみなよ、と言っているんだけどね」
ブドウ栽培が盛んな余市、しかしながら多くのブドウは県外に出されているのが現状だそうです。
「余市には素晴らしいブドウがある。
ブドウを通して、ワインを通して余市を更に活性化させていたい。
その為にはある意味敷居低く、皆ワイナリーを初めて、余市の魅力を一緒に伝えてきたい。
僕が求めるの高級ワインを造ることでは無く、その道筋を造っていきたい。」
目の前に拡がる美しいブドウ畑を前に、貴彦さんはそう声高らかに仰います。

貴彦さんのワインは、旨味とバランスのワイン。
「農家さんが漬ける漬け物のようなもの。
均一が大事なのでは無く、バランスが大事」
貴彦さんはそう、分かりやすく表現されます。
その旨味を表現するために大切な物は土、表土であると。
表土を作り上げた歴史がある。
余市には独特の表土がある。
Domaine Takahiko のワインの旨味は、そこから生まれる。

「沖縄にも独特の食文化があるでしょう。
沖縄の旨味あふれる食事と、僕のワインを合せてみて欲しいな」
貴彦さんはそうも、仰っていました。


【ワインについて】
作り手曽我貴彦さんによる推奨の飲み頃は、2030年〜


北海道/余市町
ピノ・ノワール]]></content></entry></feed>