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    <title>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</title>
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    <description>沖縄県から全国へ、とっておきのナチュラルワインを発送いたします！</description>
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    <title>BK Wines  Carte Blanche  Syrah  &#039;23</title>
    <description>ビーケーワインズ　
カルト・ブランシュ　シラー


【作り手について】
ニュージーランド生まれのBrendon Keys（ブレンダン・キース）は、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる
今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ビーケーワインズ　
カルト・ブランシュ　シラー


【作り手について】
ニュージーランド生まれのBrendon Keys（ブレンダン・キース）は、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる
今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。
ブレンダンの目指すスタイルはナチュラルですが決して懐古的ではなく、アヴァンギャルドとさえ呼べるものです。
野生酵母での醗酵や亜硫酸の最小限の使用（ペティアンはサンスフル）は当然のことですが、オフフレーバーはワインメーカーの矜持として許しません。
BKのワインは美しいナチュラルワイン、一度味わうと感じて頂ける筈です。

【ワインについて】
濡れた土やアニス、ブラックベリーといったスパイシーで艶のある表情を楽しめる赤。


オーストラリア/南オーストラリア
シラー
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-20T14:28:43+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <title>BK Wines  Carbonic  Pinot Noir  &#039;25</title>
    <description>ビーケーワインズ　
カーボニック　ピノ・ノワール


【作り手について】
ニュージーランド生まれのBrendon Keys（ブレンダン・キース）は、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる
今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアの...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ビーケーワインズ　
カーボニック　ピノ・ノワール


【作り手について】
ニュージーランド生まれのBrendon Keys（ブレンダン・キース）は、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる
今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。
ブレンダンの目指すスタイルはナチュラルですが決して懐古的ではなく、アヴァンギャルドとさえ呼べるものです。
野生酵母での醗酵や亜硫酸の最小限の使用（ペティアンはサンスフル）は当然のことですが、オフフレーバーはワインメーカーの矜持として許しません。
BKのワインは美しいナチュラルワイン、一度味わうと感じて頂ける筈です。

【ワインについて】
ボージョレから持ち込まれたD5V12クローンから造られる、ピュアな果実の魅力が凝縮されたようなピノ・ノワール。


オーストラリア/南オーストラリア
ピノ・ノワール
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-20T14:27:04+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <title>BK Wines  Saignee  Pinot Noir  &#039;25</title>
    <description>ビーケーワインズ　
セニエ　ピノ・ノワール


【作り手について】
ニュージーランド生まれのBrendon Keys（ブレンダン・キース）は、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる
今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ビーケーワインズ　
セニエ　ピノ・ノワール


【作り手について】
ニュージーランド生まれのBrendon Keys（ブレンダン・キース）は、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる
今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。
ブレンダンの目指すスタイルはナチュラルですが決して懐古的ではなく、アヴァンギャルドとさえ呼べるものです。
野生酵母での醗酵や亜硫酸の最小限の使用（ペティアンはサンスフル）は当然のことですが、オフフレーバーはワインメーカーの矜持として許しません。
BKのワインは美しいナチュラルワイン、一度味わうと感じて頂ける筈です。

【ワインについて】
クリーミーで濃密な口当たりが魅惑的なラヴェル・スタイルのロゼ。


オーストラリア/南オーストラリア
ピノ・ノワール
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-20T14:26:01+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <title>BK Wines  Oishi  Pinot Grigio  &#039;25</title>
    <description>ビーケーワインズ　
オイシ　ピノ・グリージョ


【作り手について】
ニュージーランド生まれのBrendon Keys（ブレンダン・キース）は、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる
今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバス...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ビーケーワインズ　
オイシ　ピノ・グリージョ


【作り手について】
ニュージーランド生まれのBrendon Keys（ブレンダン・キース）は、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる
今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。
ブレンダンの目指すスタイルはナチュラルですが決して懐古的ではなく、アヴァンギャルドとさえ呼べるものです。
野生酵母での醗酵や亜硫酸の最小限の使用（ペティアンはサンスフル）は当然のことですが、オフフレーバーはワインメーカーの矜持として許しません。
BKのワインは美しいナチュラルワイン、一度味わうと感じて頂ける筈です。

【ワインについて】


オーストラリア/南オーストラリア
ピノ・グリージョ
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-20T14:24:33+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01435/467/product/194064702_th.jpg?cmsp_timestamp=20261020143336" /></foaf:topic>
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    <title>店主が普通に飲みたい4本。  2026年10月版</title>
    <description>店主が普通に飲みたい4本。
2026年10月版


沖縄もようやく、少しずつ過ごしやすい季節になってきました。

まだまだ夏の名残を感じながらも、
夕暮れの風や、食卓に並ぶものに、少しずつ秋の気配を感じるこの頃。

そんな季節に飲みたい4本を選びました。

キ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
店主が普通に飲みたい4本。
2026年10月版


沖縄もようやく、少しずつ過ごしやすい季節になってきました。

まだまだ夏の名残を感じながらも、
夕暮れの風や、食卓に並ぶものに、少しずつ秋の気配を感じるこの頃。

そんな季節に飲みたい4本を選びました。

キリッと冷やして楽しみたいもの。
ゆっくりと、グラスの中で変化を楽しみたいもの。

今回はイタリアとオーストラリアから、微発泡・白・オレンジ・赤を1本ずつ。

特別な日でなくても、いつもの食卓に。
気負わず、自由に楽しんでいただけたら嬉しいです。


☆ クアルティチェッロ
　デスピナ

洋ナシやスウィーティー、ライムの華やかな香り。
時間とともにトロピカルな表情も現れ、フレッシュなミネラル感が心地よく広がります。
優しい果実味に、ドライな酸味とほのかな苦み。
泡とともに口いっぱいに広がる味わいは、抜群の飲み心地。
わずかなタンニンが全体を引き締め、ついついグラスが進んでしまう一本です。
ちなみにワイン名の「デスピーナ」は、モーツァルトのオペラ『コジ・ファン・トゥッテ』の登場人物から。


□ ビーケーワインズ　
　スキン・アンド・ボーンズ　サヴァニャン

2019年末の大規模な山火事の影響で、しばらく生産が途絶えていたBK Winesのサヴァニャン。
昨年、待望の復活を遂げました。
硬質で塩味を思わせるミネラル感に、蜂蜜を含んだようなフレッシュな果実味。
グラスの中でゆっくりと表情を変え、複雑さと奥行きを増していきます。
時間をかけて楽しんでいただきたい一本です。


□ エクスプラス・ワインメーカー
　ベベ

グレートサザンの複数の畑から収穫されたブドウを使用。
野生酵母による自然発酵、約1週間弱のスキンコンタクトを経て、ステンレスタンクで約6か月熟成。
パイナップルやグァヴァを思わせるトロピカルな果実味に、茶葉のようなアクセント。
そして何より、Express Winemakersらしい、エネルギーに満ちた生き生きとした酸。
飲んでいて、なんだか楽しくなる。そんなオレンジワインです。


■ アレッサンドロ・ヴィオラ　
　ノート・ディ・ロッソ

クランベリーやアップルティー、ミントを思わせる、チャーミングで華やかな香り。
柔らかな果実味に、バランスの良い酸味と程よいタンニン。
3品種のブレンドが生み出す絶妙な質感も魅力です。
軽すぎず、重すぎず。
しっとりとした果実の豊かさを感じながら、今まさに楽しみたいミディアムボディの赤ワインです。


今回も、特別な理由があるわけではありません。

ただ、今の季節に飲みたいと思ったもの。
自分がおいしいと思い、皆さまにも楽しんでいただきたいもの。
そんな4本を揃えました。

ひとりでゆっくりと。
いつもの食卓で、大切な人と。
それぞれの時間に、気持ちよく寄り添ってくれたら嬉しいです。

数量限定にてご用意しております。

どうぞ、少しずつ心地よくなる秋のひとときにお楽しみください。
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-19T15:27:24+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <title>10/16 メルマガ会員専用</title>
    <description></description>
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]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-16T06:39:53+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <title>10/16 メルマガ会員専用</title>
    <description></description>
<content:encoded><![CDATA[

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-16T06:39:42+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <title>10/16 メルマガ会員専用</title>
    <description></description>
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]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-16T06:39:29+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <title>Rock Ferry  Orchard  Pinot Blanc  &#039;20</title>
    <description>ロック・フェリー　
オーチャード　ピノ・ブラン


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者で...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ロック・フェリー　
オーチャード　ピノ・ブラン


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者です。
マールボロを中心に、セントラル・オタゴにも畑を所有し、それらすべてを有機栽培（BioGro認証）で管理。
化学的介入に頼らず、土地と調和しながらブドウ本来の生命力を引き出すことで、テロワールの個性を最大限に表現することを信条としています。
彼らのワインは実に多彩です。
マールボロらしいフレッシュで溌剌としたアロマを備えたスタイルから、単一畑の個性を深く掘り下げた複雑なキュヴェ、さらには長期瓶内熟成を経てリリースされるスパークリングワインまで、いずれも明確なコンセプトのもとに生み出されています。
その背景には、「小規模であること」を強みとした自由な挑戦があります。
固定観念に縛られず、品種や区画ごとに最適なアプローチを選択できることが、彼らのワインに独自の奥行きをもたらしています。
醸造においては、野生酵母による発酵を主体とし、ワインに複雑さとテクスチャーを与えつつ、白ワインではフレッシュさを保つために培養酵母を併用。
また、長期熟成に耐えうる安定性を確保するため、必要最小限の亜硫酸のみを添加するなど、自然と品質のバランスを重視した現実的かつ丁寧なワイン造りが行われています。
ロック・フェリーの根底にあるのは、「偉大なワインは偉大なブドウから生まれる」という揺るぎない信念です。
ニュージーランドの雄大な自然環境の中で育まれるブドウの個性を、過度な介入なくワインとして表現する、その誠実な姿勢こそが、彼らのワインに純粋さと深みをもたらしています。

【ワインについて】
ブドウの出来がベストの年のみ生産される長期熟成を見込んだ単一畑キュヴェ。
シトラスに白桃のアロマ。
澱由来の旨味と、奥行きのあるテクスチャーが魅力のピノ・ブラン。


ニュージーランド/マールボロ
ピノ・ブラン
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T14:48:05+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <title>Rock Ferry  3rd Rock  Pinot Gris  &#039;24</title>
    <description>ロック・フェリー　
サード・ロック　ピノ・グリ


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者で...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ロック・フェリー　
サード・ロック　ピノ・グリ


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者です。
マールボロを中心に、セントラル・オタゴにも畑を所有し、それらすべてを有機栽培（BioGro認証）で管理。
化学的介入に頼らず、土地と調和しながらブドウ本来の生命力を引き出すことで、テロワールの個性を最大限に表現することを信条としています。
彼らのワインは実に多彩です。
マールボロらしいフレッシュで溌剌としたアロマを備えたスタイルから、単一畑の個性を深く掘り下げた複雑なキュヴェ、さらには長期瓶内熟成を経てリリースされるスパークリングワインまで、いずれも明確なコンセプトのもとに生み出されています。
その背景には、「小規模であること」を強みとした自由な挑戦があります。
固定観念に縛られず、品種や区画ごとに最適なアプローチを選択できることが、彼らのワインに独自の奥行きをもたらしています。
醸造においては、野生酵母による発酵を主体とし、ワインに複雑さとテクスチャーを与えつつ、白ワインではフレッシュさを保つために培養酵母を併用。
また、長期熟成に耐えうる安定性を確保するため、必要最小限の亜硫酸のみを添加するなど、自然と品質のバランスを重視した現実的かつ丁寧なワイン造りが行われています。
ロック・フェリーの根底にあるのは、「偉大なワインは偉大なブドウから生まれる」という揺るぎない信念です。
ニュージーランドの雄大な自然環境の中で育まれるブドウの個性を、過度な介入なくワインとして表現する、その誠実な姿勢こそが、彼らのワインに純粋さと深みをもたらしています。

【ワインについて】
複数の自社畑からのブレンドによって造られるキュヴェ。
シトラス、洋ナシを思わせる魅力的なアロマ。
ふくよかな口たりにフレッシュな、酸とほのかなスパイスのニュアンスも。


ニュージーランド/マールボロ
ピノ・グリ
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T14:46:43+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <title>Rock Ferry  3rd Rock  Sauvignon Blanc  &#039;24</title>
    <description>ロック・フェリー　
サード・ロック　ソーヴィニヨン・ブラン


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ロック・フェリー　
サード・ロック　ソーヴィニヨン・ブラン


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者です。
マールボロを中心に、セントラル・オタゴにも畑を所有し、それらすべてを有機栽培（BioGro認証）で管理。
化学的介入に頼らず、土地と調和しながらブドウ本来の生命力を引き出すことで、テロワールの個性を最大限に表現することを信条としています。
彼らのワインは実に多彩です。
マールボロらしいフレッシュで溌剌としたアロマを備えたスタイルから、単一畑の個性を深く掘り下げた複雑なキュヴェ、さらには長期瓶内熟成を経てリリースされるスパークリングワインまで、いずれも明確なコンセプトのもとに生み出されています。
その背景には、「小規模であること」を強みとした自由な挑戦があります。
固定観念に縛られず、品種や区画ごとに最適なアプローチを選択できることが、彼らのワインに独自の奥行きをもたらしています。
醸造においては、野生酵母による発酵を主体とし、ワインに複雑さとテクスチャーを与えつつ、白ワインではフレッシュさを保つために培養酵母を併用。
また、長期熟成に耐えうる安定性を確保するため、必要最小限の亜硫酸のみを添加するなど、自然と品質のバランスを重視した現実的かつ丁寧なワイン造りが行われています。
ロック・フェリーの根底にあるのは、「偉大なワインは偉大なブドウから生まれる」という揺るぎない信念です。
ニュージーランドの雄大な自然環境の中で育まれるブドウの個性を、過度な介入なくワインとして表現する、その誠実な姿勢こそが、彼らのワインに純粋さと深みをもたらしています。

【ワインについて】
複数の自社畑からのブレンドによって造られるキュヴェ。
マールボロのSBらしい魅惑的なトロピカルの果実感と、爽やかなハーブ感に樽の風味が織り交さった個性的なスタイル。


ニュージーランド/マールボロ
ソーヴィニヨン・ブラン
]]></content:encoded>
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    <title>Rock Ferry  Brut Rose  &#039;16</title>
    <description>ロック・フェリー　
ブリュット　ロゼ


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者です。
マー...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ロック・フェリー　
ブリュット　ロゼ


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者です。
マールボロを中心に、セントラル・オタゴにも畑を所有し、それらすべてを有機栽培（BioGro認証）で管理。
化学的介入に頼らず、土地と調和しながらブドウ本来の生命力を引き出すことで、テロワールの個性を最大限に表現することを信条としています。
彼らのワインは実に多彩です。
マールボロらしいフレッシュで溌剌としたアロマを備えたスタイルから、単一畑の個性を深く掘り下げた複雑なキュヴェ、さらには長期瓶内熟成を経てリリースされるスパークリングワインまで、いずれも明確なコンセプトのもとに生み出されています。
その背景には、「小規模であること」を強みとした自由な挑戦があります。
固定観念に縛られず、品種や区画ごとに最適なアプローチを選択できることが、彼らのワインに独自の奥行きをもたらしています。
醸造においては、野生酵母による発酵を主体とし、ワインに複雑さとテクスチャーを与えつつ、白ワインではフレッシュさを保つために培養酵母を併用。
また、長期熟成に耐えうる安定性を確保するため、必要最小限の亜硫酸のみを添加するなど、自然と品質のバランスを重視した現実的かつ丁寧なワイン造りが行われています。
ロック・フェリーの根底にあるのは、「偉大なワインは偉大なブドウから生まれる」という揺るぎない信念です。
ニュージーランドの雄大な自然環境の中で育まれるブドウの個性を、過度な介入なくワインとして表現する、その誠実な姿勢こそが、彼らのワインに純粋さと深みをもたらしています。

【ワインについて】
42ヵ月以上の瓶内熟成を経てリリースされる瓶内二次醗酵スパークリングワイン。
野イチゴにシナモン。
ドライでミネラル感がありクリスピー。
見事に熟成しており、長く魅力的な余韻が続く。


ニュージーランド/マールボロ
ピノ・ノワール
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T14:43:40+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <title>Rock Ferry  Blanc de Blancs  &#039;18</title>
    <description>ロック・フェリー　
ブラン・ド・ブラン


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者です。
マ...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ロック・フェリー　
ブラン・ド・ブラン


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者です。
マールボロを中心に、セントラル・オタゴにも畑を所有し、それらすべてを有機栽培（BioGro認証）で管理。
化学的介入に頼らず、土地と調和しながらブドウ本来の生命力を引き出すことで、テロワールの個性を最大限に表現することを信条としています。
彼らのワインは実に多彩です。
マールボロらしいフレッシュで溌剌としたアロマを備えたスタイルから、単一畑の個性を深く掘り下げた複雑なキュヴェ、さらには長期瓶内熟成を経てリリースされるスパークリングワインまで、いずれも明確なコンセプトのもとに生み出されています。
その背景には、「小規模であること」を強みとした自由な挑戦があります。
固定観念に縛られず、品種や区画ごとに最適なアプローチを選択できることが、彼らのワインに独自の奥行きをもたらしています。
醸造においては、野生酵母による発酵を主体とし、ワインに複雑さとテクスチャーを与えつつ、白ワインではフレッシュさを保つために培養酵母を併用。
また、長期熟成に耐えうる安定性を確保するため、必要最小限の亜硫酸のみを添加するなど、自然と品質のバランスを重視した現実的かつ丁寧なワイン造りが行われています。
ロック・フェリーの根底にあるのは、「偉大なワインは偉大なブドウから生まれる」という揺るぎない信念です。
ニュージーランドの雄大な自然環境の中で育まれるブドウの個性を、過度な介入なくワインとして表現する、その誠実な姿勢こそが、彼らのワインに純粋さと深みをもたらしています。

【ワインについて】
42ヵ月以上の瓶内熟成を経てリリースされる瓶内二次醗酵スパークリングワイン。
ビスケットやブリオッシュにハチミツ。
クリーミーな質感にジンジャーやスパイス、爽やかな酸味も。


ニュージーランド/マールボロ
シャルドネ
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T14:41:44+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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  <item rdf:about="https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=193965296">
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    <title>Rock Ferry  Brut  Pinot Blanc  &#039;22</title>
    <description>ロック・フェリー　
ブリュット　ピノ・ブラン


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者です...</description>
<content:encoded><![CDATA[
ロック・フェリー　
ブリュット　ピノ・ブラン


【ワインについて】
ニュージーランド南島マールボロに拠点を構えるロック・フェリーは、家族の手によって築かれた小規模ワイナリーでありながら、その確かな哲学と柔軟な発想で国内外から高い評価を集める生産者です。
マールボロを中心に、セントラル・オタゴにも畑を所有し、それらすべてを有機栽培（BioGro認証）で管理。
化学的介入に頼らず、土地と調和しながらブドウ本来の生命力を引き出すことで、テロワールの個性を最大限に表現することを信条としています。
彼らのワインは実に多彩です。
マールボロらしいフレッシュで溌剌としたアロマを備えたスタイルから、単一畑の個性を深く掘り下げた複雑なキュヴェ、さらには長期瓶内熟成を経てリリースされるスパークリングワインまで、いずれも明確なコンセプトのもとに生み出されています。
その背景には、「小規模であること」を強みとした自由な挑戦があります。
固定観念に縛られず、品種や区画ごとに最適なアプローチを選択できることが、彼らのワインに独自の奥行きをもたらしています。
醸造においては、野生酵母による発酵を主体とし、ワインに複雑さとテクスチャーを与えつつ、白ワインではフレッシュさを保つために培養酵母を併用。
また、長期熟成に耐えうる安定性を確保するため、必要最小限の亜硫酸のみを添加するなど、自然と品質のバランスを重視した現実的かつ丁寧なワイン造りが行われています。
ロック・フェリーの根底にあるのは、「偉大なワインは偉大なブドウから生まれる」という揺るぎない信念です。
ニュージーランドの雄大な自然環境の中で育まれるブドウの個性を、過度な介入なくワインとして表現する、その誠実な姿勢こそが、彼らのワインに純粋さと深みをもたらしています。

【ワインについて】
瓶内二次醗酵、12ヶ月の瓶内熟成。
フレッシュな柑橘やリンゴ、ほんのり香るナッツのニュアンス。
スムーズな泡立ちと活き活きとした酸による爽やかな余韻の辛口。


ニュージーランド/マールボロ
ピノ・ブラン
]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T14:40:32+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
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    <link>https://123okinawa.shop-pro.jp/?pid=193959775</link>
    <title>Trentham  4本セット</title>
    <description>トレンサム　
4本セット


【作り手について】
トレンサムエステートは、ニューサウスウェールズ州とヴィクトリア州の州境を流れるマレー川沿い、サンレイシア地区に位置する家族経営のワイナリー。
1970年代に創業し、現在も家族によって運営されており、地域に根...</description>
<content:encoded><![CDATA[
トレンサム　
4本セット


【作り手について】
トレンサムエステートは、ニューサウスウェールズ州とヴィクトリア州の州境を流れるマレー川沿い、サンレイシア地区に位置する家族経営のワイナリー。
1970年代に創業し、現在も家族によって運営されており、地域に根差した持続可能なブドウ栽培とワイン造りを実践しています。
この地域は温暖で乾燥した気候に恵まれ、日照量が豊富である一方、マレー川からの水資源により安定した灌漑が可能｡
これによりブドウは健全に成熟しやすく、果実味が豊かで親しみやすいスタイルのワインが生み出されます。
栽培される品種は非常に幅広く、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランといった白品種から、シラーズやピノ・ノワールなどの赤品種まで、多様なラインナップを展開しています。
一般的にはカジュアルワインの生産地として認識されており、品質の高いワインを産出するワイナリーは稀ですが、ここトレンサムエステートはオーストラリアで最も著名なワイン評論家ジェームス・ハリデーが彼の著書オーストラリアン・ワインコンパニオンの中で毎年のように高い評価を与えています。
また、ワイナリーにはセラードアやレストランも併設されており、マレー川を望むロケーションで食事とともにワインを楽しめる観光地としても人気で、地元食材を活かした料理とワインのペアリング体験も高く評価されています。

【ワインについては下記よりお選び頂き、希望する番号をご注文時に備考欄に記入してください】
?スパークリング
リヴァーリトリート　ブリュット  NV

?白
エステート　ピノ・グリ  '25

?白
エステート　ソーヴィニヨン・ブラン  '26

?白
エステート　シャルドネ  '25

?ロゼ
ザ・ファミリー　サンジョヴェーゼ　ロゼ  '25

?赤
エステート　ピノ・ノワール  '25

?赤
エステート　シラーズ  '25

?極甘口
ノーブル・タミンガ  '16


オーストラリア/ヴィクトリア

]]></content:encoded>
    <dc:date>2026-10-14T10:48:05+09:00</dc:date>
    <dc:creator>ワイン店 un deux trois　ONLINE SHOP</dc:creator>
    <foaf:topic><foaf:Image rdf:about="https://img07.shop-pro.jp/PA01435/467/product/193959775_th.png?cmsp_timestamp=20261014104804" /></foaf:topic>
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