マタッサ　
ロマニッサ・カソ


【作り手について】
マタッサとはカタルーニャ語で「森」を意味する古語。
ピレネーの偉大なる自然に周囲を覆われたルーションのカルスに誕生した野心的プロジェクトがその発端となっています。
ワインメーカーであるトム・ルッブは南アフリカ育ちのニュージーランド人。
ワイン作りへの情熱に目覚めた彼が人生で劇的な出会いを果たした場所こそがカルスだったのです。
若き日のトムが3ヶ月の見習いとして職を得たのは当時代表銘柄「ムンタダ」で世界的スターワイナリーへと躍進していたドメーヌ・ゴービィ。
当主ジェラール・ゴービィの寵愛を受けたトムはその後3年に渡りビンテージに参加する事なるのですが、最終的には醸造責任者のポジションに昇りつめます。
更には人生最大のトロフィと言える、ジェラールの娘ナタリーと恋に落ち結婚する事になったのです。
名実共にルーション最高のスーパースターワインメーカーとなったトムですが、大きな後ろ盾に頼る事無くゼロからの挑戦を決意します。
それこそがマタッサなのです。
トムとナタリーが夫婦二人三脚で創造するワインの姿はより ストイツクでありつジェネラスで鮮明な輪郭を持つようになっています。
カタルー二ヤの至宝マタッサが見ぜる進化の可能性は、限界とは縁遠いものなのです。

【ワインについて】
樹齢50年を超える古木のGrenacheが中心に植えられた単一畑Romanissa Casot。
古代ローマ時代、大衆浴場であった跡地に作られた美しい畑で、奇人Olivier Pithonの住む家がある為に、Tom Lubbe曰く「大きな音を出す事さえ遠慮しないとならない畑」。
かつては混植されていたMourvedreも使われていましたが、現在は2品種に落ち着いています。
Grenacheがメイン品種ですが、その正体はPeluda。要はHairy Grenache、ミューテーションが野生化の色を濃くし、葉の表面に薄っすらと産毛を生やした小粒の品種です。
品種個性でしょうか、Matassaの中でもエキス分が最も色濃く反映したキューヴとなっています。
捥ぎたてジューシーなプラム、アメリカンチェリー、カラント、野イチゴの果実味とエッセンシャルオイルの味わい。
ガリーグや黒コショウ、パンチェッタの野性味。
余韻がひたすら長く、ジュース自体のエネルギーを感じます。


フランス/ルーション
グルナッシュ・ペルーダ90％、カリニャン10％