Du Vin Aux Liens Acapulco '23

ドゥ・ヴァン・オー・リアン　
アカプルコ

【店主のひとこと】
南の島で愉しみたい、リラクゼーショントロピカルジュース
A relaxing tropical juice to enjoy on a southern island.

【作り手について】
ドゥ・ヴァン・オー・リアン… 「絆のワイン」という名をもつ、2019 年に立ち上げた自然派ワインネゴス（買い葡萄）ブランド。
大切な友人でもある凛々しい美女、ヴァネッサ・ルトォによるもの。
アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。
そのビネールが手掛けるネゴス「レ・ヴァン・ピルエット」立ち上げから 5 年ほど、セールスとマーケティングを主に担当していた女性がヴァネッサです。

【ワインについて】
ピノ・ノワールはダイレクトプレス、シルヴァネールとゲヴェルツトラミネールは全房のまま6日間マセラシオン、ガメイは2週間マセラシオンののち共発酵（Co fermentation）。
オレンジがかった薄めの赤色。
ややアロマティックな赤系果実の香り。
口に含むと綺麗な酸とともに軽やかなタンニン、アセロラのようなフレッシュな果実味が感じられます。
ザクロとケールのサラダ、フレッシュチーズなどとの相性抜群です。

フランス/アルザス
ピノ・ノワール50％、シルヴァネール20％、ゲヴェルツトラミネール15％、ガメイ15%

販売価格

5,200円(税込5,720円)

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