Du Vin Aux Liens Acapulco '23

ドゥ・ヴァン・オー・リアン 
アカプルコ


【店主のひとこと】
南の島で愉しみたい、リラクゼーショントロピカルジュース
A relaxing tropical juice to enjoy on a southern island.

【作り手について】
ドゥ・ヴァン・オー・リアン… 「絆のワイン」という名をもつ、2019 年に立ち上げた自然派ワインネゴス(買い葡萄)ブランド。
大切な友人でもある凛々しい美女、ヴァネッサ・ルトォによるもの。
アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。
そのビネールが手掛けるネゴス「レ・ヴァン・ピルエット」立ち上げから 5 年ほど、セールスとマーケティングを主に担当していた女性がヴァネッサです。

【ワインについて】
ピノ・ノワールはダイレクトプレス、シルヴァネールとゲヴェルツトラミネールは全房のまま6日間マセラシオン、ガメイは2週間マセラシオンののち共発酵(Co fermentation)。
オレンジがかった薄めの赤色。
ややアロマティックな赤系果実の香り。
口に含むと綺麗な酸とともに軽やかなタンニン、アセロラのようなフレッシュな果実味が感じられます。
ザクロとケールのサラダ、フレッシュチーズなどとの相性抜群です。


フランス/アルザス
ピノ・ノワール50%、シルヴァネール20%、ゲヴェルツトラミネール15%、ガメイ15%
販売価格 5,200円(税込5,720円)
在庫数
SOLD OUT

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