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Jan Matthias Klein Littele Bastard '22

ヤン・マティアス・クライン　
リトル・バスタード　


【作り手について】
ヤン・マティアス・クライン、1977年生まれ。
ヤンはシュタッフェルター・ホフという862年創業、1100年以上の歴史を誇るドイツ最古のワイナリー、かつ世界最古の会社の一つとして名を連ねるワイナリーを所有するファミリーに生まれました。（ウィキペティアにも載っています）
ヤンが家族のワイナリーで本格的に働き始めて15年をこえます。
ヤンの父親は1960年代から除草剤や農薬の使用に疑念を持ち、この地域では珍しくオーガニックでの栽培を開始しました。
父の意思を引き継ぎビオロジック栽培を徹底し、2012年に全ての畑においてビオの認証を受けております。
そして2014年より醸造においてももっとストイックに酸化防止剤の使用を抑えることに努め始め（この土地では皆無です）、シュタッフェルター・ホフ名義のカテゴリーも担当しながらもまた、別で自らの名前ヤン・マティアス・クラインを冠した新しいプロジェクトをスタートさせました。

【ワインについて】
バスタードは嫌な奴！などの意味ですが元々は混血の意味もありました。
ですのでこのワインはこの土地でありえないブレンドのワインを意味し、またそれを造るヤン自身の意味もあるのではないのかなと思われます。
リースリングを主体とした3品種を別々に数時間醸し、2週間醸したミュスカとアッサンブラージュし、ステンレスタンクで発酵・熟成、酸化から守ってくれる澱と共に瓶詰めしました。
グリーンイエロー色、ミント、スウィーティの香り。
プチプチとしたミネラリーなアタックにフレッシュでジューシーな味わい、グレープフルーツの酸味がアフターに感じられる爽快な仕上がりです。


ドイツ/モーゼル
リースリング60%、ソーヴィニョン・ブラン25%、ミュラートゥルガウ12%、ミュスカ3%
販売価格 3,980円(税込4,378円)
在庫数 本
SOLD OUT

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