ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
ヴァンクゥール・ヴァンキュ　ブラン


【作り手について】
現オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加したのをきっかけにワインの世界に⼊る。
その時はまだ学⽣で、ワインの知識もほとんどなく、収穫に参加した理由もただお⾦を稼ぐことが⽬的だった。
だが、作業の飲み込みが早く判断⼒があり、おまけに⼒持ちであった彼は、ティエリにその才能を⾒いだされ、ティエリから共同経営者を前提にネゴシアンにスカウトされる。
18歳なのに！
木こりの様な大男、ボノーム君は2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴシアンで経験を積む。
2009年（23歳！）、彼は3haの畑を所有し、それを機にティエリもネゴシアンの名前を「ティエリ・ピュズラ」から「ピュズラ=ボノーム」に変更し共同経営をスタートさせる。
2011年、ボノームはさらに 3 ha の畑を所有し徐々に拡⼤を図る。
同時に、ティエリはこの頃からボノームにネゴシアンの仕事を全て任せ、彼⾃⾝はル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフに専念し始める。
2014年末（28歳！）、ティエリが正式にネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引継ぎ現在に⾄る。
2021年時点で未だ35歳！既にワイン生産者歴20年弱という末恐ろしい可能性を持った男。
いつか偉大な師匠を超える日が来る？
そう期待せずには居られない逸材です。

【ワインについて】
ブルゴーニュの盟主、フレデリック・コサールが彼自身の木樽を手放したことはご存じの方も多いでしょう。
（フレッドは今、クヴェヴリに夢中です）
実はそのフレッドの木樽を譲り受けたのが、ボノーム君。
'20 vintage のVincoeur Vinculには、その木樽が使用されています。
セパージュも前年とやや変更。
重心低く、飲み応えある素晴らしい仕上がりは、同価格帯の中では圧倒的な1本に昇華しました。
やはりボノーム君は大いに期待できる希望の星で、今回新たなステージに昇りました。
2021.12.15 Ryo


フランス/ロワール
ムニュ・ピノ60％、シュナン・ブラン40%