ドメーヌ・リヴァトン　
ポワル・ダン・ラ・マン


【作り手について】
もともとフランス東部のフランシュ＝コンテ地方ににルーツを持つフレデリック・リヴァトン。
ワイン造りとは関係の無い家庭に生まれましたが、家族のワイン好きが高じて興味を持ち、ワイン造りを志すようになります。
20歳になった時点ではすでにワイン生産者となる決意を固めていたと言います。
そして、自身の理想のワイン造りを求めて2004年にルーション地方の街ラトゥール・ド・フランスにたどり着きます。
それ以前は、ブルゴーニュ地方マコン地区のドメーヌ ヴァレットやボジョレー地方のジャン・ファワヤール、シャトーヌフ・デュ・パプのドメーヌ・ド・ラ・ヴィエイユ・ジュリアン、コート・デュ・ローヌ地方のロッシュ・ビュイシェールなどで10年間働きワイン造りを学びました。
自然派ワインに出会ったのもこの時。
テロワールを純粋に表現し、素晴らしいワインを生み出すにはこの方法しかないと確信を得たと言います。
そんな彼が最終的に生まれ育った土地を離れ、ルーションという土地を選んだ理由はやはり、樹齢100年近いブドウが植わる畑があったからだと言います。
この地に馴染みがあったわけではなかった彼が、過酷な気候の大地にしっかりと根付く高い樹齢のブドウ樹たちを目にした時、「この場所で、このブドウで、素晴らしいワインが造れないとしたら自分に才能が無いと言うことだ」と強い信念と決意を持って自身のワイン造りをスタートさせました。

【ワインについて】
キュヴェ名は直訳すると「手のひらの髪」ですが、転じて「怠け者」という意味もあります。
単純にダイレクトプレスしただけの素直なワインで、素朴さを目指したワイン。
淡く濁りのあるサーモンピンク色の外観。
スモモやラズベリーの様な酸の有る小粒な果実に加え、オレンジの皮のフレーヴァーが香りにアクセントを与えています。
この地域のワインとしては珍しく、重ったるさが無いスルスル系の質感。
杏やラズベリー、ザクロと言った甘酸っぱい系のフルーツに溢れます。
酸やミネラルもしっかりと感じられる味わいで、果実の甘い香りを感じつつキレがあり、ドライに仕上がっている素直で素朴なワイン。
不安定になる事も無く、オールシーズン大活躍しそうな味わいです。


フランス/ルーション
グルナッシュ・グリ70％、カリニャン30％