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DM. Les Deux Terres Bric a Brac '20

ドメーヌ・レ・ドゥーテール　
ブリック・ア・ブラック


【作り手について】
マニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエ。
二人がが最初に出会ったのは 1998 年、ミラベルにある農業学校で、ヴァンサンは当時農業学校にある畑とカーヴの仕事に従事し、マニュエルは⾃分でワイナリーを⽴ち上げる準備の⼀環として学校に通っていた時だった。
二人はその時に意気投合し、いつか⼀緒にワインづくりを⾏なうことを誓う。
彼らのモットーは「消費者が喜ぶ⾃然派ワインをつくる︕」こと。
ワインの⽋点に⼀切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの⾼いワインをつくり上げるために、テイスティングなどお互いの厳しいチェックは⽋かせない。
レ・ドゥーテール「⼆つの⼟地」というドメーヌ名には、2 ⼈の才能、2 ⼈のそれぞれテロワールの異なるブドウを持ち合わせ、ひとつの素晴らしいワインをつくり上げるという彼ら⼀⼼同体の強い思いが込められている。

【ワインについて】
マニュエル曰く、2020 年のブリック・ア・ブラックは、彼らの理想とするシラーの形がうまく表現された当たり年とのこと。
夏の猛暑により一時ブドウの成熟にブレーキがかかったが、結果的には早熟で酸の残った年。
また、ワインのスタイルは歴史的な猛暑を記録した2019年と良く似ていて、味わいは濃厚で色素も濃いが、ただ
収量が取れた分アルコール度数は 12.5%とそれほど高くない。
彼曰く、前年が南ローヌのコルナスだとしたら、今回は北ローヌのコート・ロティのようなワインに仕上がったとのこと。
確かに、出来上がったワインは、酸、ミネラル、果実味が濃厚ながらも全体の味わいがしなやかで、涼しさを持ち合わせたところはシラーの女王コート・ロティを彷彿させる。
彼らのデビュー当時、ワインがまだ不安定だった頃に付けたブリック・ア・ブラック（雑多な骨董品）が今や懐かしいジョークに思えるほど、年々洗練さが増し完成形に近づいている。


フランス/アルデッシュ
シラー
販売価格 3,420円(税込3,762円)
在庫数 本
SOLD OUT

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