【お一人様1本まで】Momento Mori Wines The Incline '22

モメントモリ・ワインズ　
ジ・インクライン

【作り手について】
モメント・モリは、何よりもまず生きている人に敬意を払ったワインを造りたいという思いから生まれました。
「モメント・モリ」は、死について、特に人生の価値を考える手段としての考察の理論と実践です。
デイン・ジョンズは、ビクトリア州でビル・ダウニーと仕事をしてワインのキャリアをスタートさせ、その後、この地域のほんの数軒の有機栽培者から調達した果物で独自のラベルを立ち上げました。
デインは当初、主にフィアーノ、モスカート・ジャッロ、ヴェルメンティーノなど、この気候で輝くイタリアの品種を扱っています。
彼は現在、ピノ・ノワールとリースリングのブドウ畑と、妻のハンナが家族のために農産物を栽培する野菜園のある美しい敷地に住み、働いています。
彼らの場所は息を呑むほど特別です。
デーンのワインはすべて、少量の発酵、野生酵母、新樽、機械式ポンプ、清澄、ろ過、ワイン製造や瓶詰めのどの段階でも添加物なしで作られています。
彼の哲学はシンプルで、「私はただ、何も加えずに、できるだけ純粋でクリーンなワインを造ろうとしているだけです。これには硫黄も含まれます。硫黄を使わないという制約がなんとなく好きです...有機栽培のようなもので、やさしく小ロットでしかできないことが瞬時に保証されるのです」
モメント・モリのワインは、個性、フレッシュさ、純粋さに満ちており、何よりも生き生きとしています。

【ワインについて】
このワインは常に、私にとって特別なワインです。
私は子供時代、その劣悪な居住条件から愛情を込め「シベリア」と呼ばれていた、レワヌ
イという炭鉱集落で育ったのですが、そこでわたしの面倒を見てくれた、愛すべきナナおばあちゃんへのオマージュとして造りました。
レワヌイには、鉱山労働者とその家族が住む数軒の小屋がありました。
そこの子供たちは、7 キロ離れた最も近い町にある学校に通うために石炭運搬列車に乗っていました。
それが野生のしげみちを歩く以外の唯一の代替交通手段だったのです。
私の祖父は蒸気機関車の運転手で、子供の頃に機関車の操舵室に乗ったことも楽しく思い出されます。
そういう記憶が、このキュヴェ名の由来です。(訳注:incline には「支線」という意味があり、当時 NZ 南島⻄海岸のグレイマウスとレワヌイを結んでいた、全⻑ 13km のレワヌイ支線を指しています)
私はこのワインを自分が望むスタイルに磨き上げるのにかなりの年月を費やしました。
ついに、信じられないほどの表現力を花開かせるキュベとなりました。
これは美しいワインです。
シラーとしては軽めで、どちらかと言えばピノ・ノワールに近いかもしれません。
活気にあふれ複雑で、はじけるような⻘と赤のフルーツが感じられます。
また驚くほどのミネラルと、口いっぱいに広がる酸とフレッシュさは別次元。
ストラクチャーがしっかりしているので、何度飲んでも飽きることがありません。
2022 年は、私がこれまでボトリングした中で最もタイトな仕上がりだと思います。
重たさやタンニンを感じさせない、適度な密度感からくる表情は豊かで、エレガントで非の打ち所がないストラクチャー。
このワインをリリースできてとても嬉しいです!

オーストラリア/ビクトリア
シラー

販売価格	6,540円(税込7,194円)
在庫数	本

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