Matthieu Dumarcher Vin Rouge '20

マチュ・デュマルシェ　
ヴァン・ルージュ

【作り手について】
マチュ・デュマルシェ、彼はワインをつくるに当たり、⾃分⾃⾝にあるテーマを課す。
それは「エレガントなワイン」というテーマだ。
「南は北と⽐べて気温は⾼いし⽇照量が圧倒的に違う。放って置いてもブドウは熟す。だから南のブドウに⼤切なのは、糖分の⾼さよりもむしろ酸。北のワインづくりの逆の発想で試⾏錯誤していかないと、ただ単にアルコールの⾼い平坦なワインが出来上がってしまう…」
彼は⾃分のテーマがはっきりしているので、まわりから何を⾔われようと決して焦点はずれない。
ひたすらエレガントなワインを実現するために何をすべきかを考える。
ひとつのことを追求することで進化するマチュ・デュマルシェ。
「エレガントの追求なのにあえてなぜ南仏なのか︖」と彼に質問したら、こんな答えが返ってきた。
「なぜかって︖…それは個⼈的に寒いところが苦⼿だからさ！」

【ワインについて】
Vin Rougeは元はキュヴェVieilles Vignesでリリースしていたが、「これぞまさにローヌの赤ワイン！」というメッセージを強調するために名前を変更！
2020年は、ブドウが早熟で収量にも恵まれた当たり年だった。
前年はグルナッシュ主体だったが、この年はシラーが豊作だったので相対的にシラーの割合が高くなった。
凝縮したコクに酸と滋味深いミネラルが複雑に溶け込んだスマートでまとまりのある味わいに仕上がっている。
お香や漢方薬のようなオリエンタルな香りとしなやかなタンニンはどこか北ローヌのシラーを彷彿させる。

フランス/コート・デュ・ローヌ
シラー65%、グルナッシュ35%

販売価格	3,980円(税込4,378円)
在庫数	本

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