La Salada Roig Boig Tranquillo '20

ラ・サラーダ　
ロイジ・ボイジ・トランキーロ

【作り手について】
ラ・サラーダはカタルーニャ州ペネデスで４代続くブドウ農園当主トニ・カルボが意を決してスター卜した新進気鋭のコンセブ卜。
収穫されるブドウの大部分を地元有力カヴァ・セラーに卸す事で生計を立てて来た卜二が、文字通り「搾取」されるかの様な金額で取引されてしまう通り一遍のしきたりに嫌気が差し、次世代を見据えた上で踏み出した勇気ある選択とも言えます。
その有力所とは異なり、人為的介入を拒否したスタイルではなく、クラシックな美しい表現。
オーガ二ックで畑との共生を既にスター卜していた卜二が更に踏み込んだ表現に挑む事はあくまで自然な流れでありました。
スペイン語で「塩」を意味するラ・サラーダですが、実はこれはカルボファミリーが所有する畑の中で最も古い区画に建つ小さな白壁の小屋に付いている名称。

【ワインについて】
カタルーニャで「狂った赤」を意味するこのキュヴェはガルナッチャに複数のブドウを混醸して作られます。
今回も品種は変わらずMando/Sumoll/Xarello/Parellada/Torbat/Monica/Cannonau/ Rogenc (Garnacha de Emporda)/Carinyanaを使用した混ぜこぜワイン。
全て同時に収穫し同じタンクでワインへと形を変えていきます。
プラム、チェリー、クランベリー、イチゴの果実味と柔らかいタンニン。微かに香るローズマリーやタイムが、ただ単純さと飲み易さを売りとする赤ワインと一線を画す価値観を与えてくれています。

スペイン/ペネデス
複数種の混ぜこぜ

販売価格	3,000円(税込3,300円)
在庫数	本

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