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【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】ドメーヌ・ナカジマ カベルネ・フラン '20

【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
�，潅輅犬呂�一人様1本までとなります
��日本ワインはお一人様1本2銘柄まで、計2本までのご注文とさせて頂きます
�Ｊ擦擦篤嘘朧幣紊陵�入ワインのご注文を、同数お願いします
�い潅輅玄塒佑�よびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます


ドメーヌ・ナカジマ
カベルネ・フラン


【作り手について】
〜2022.02.08 ドメーヌ・ナカジマ　訪問〜
中島豊さんはドメーヌ・ナカジマを、まさに手作りで作り上げました。
誰に教わったものでも無く、中島さんがご自身で調べ、学び、試行錯誤しながら作り上げていったそうです。
「ブドウ樹が全てです。自然の中で、人は僅かな手助けしかできません。
未だ未だ分らないことだらけです。自然に、畑に日々教えて貰っています。」
そして、皆さん大好き。ペティアン・ナチュール　ロゼには、実は少し隠し味が。
巨峰から作られているのですが、味わいに深みをもたらすため、収穫間もない水分量たっぷりのブドウでは無く、少し陰干しして水分量を抜いた＝凝縮感あるブドウを用いているそうです。
中島さんは常に仰います。
「ただワインを造るのではなく、美味しいワインを造りたい」と。

店主のnote 「ナチュラルワインな、店主のおはなし」より
https://note.com/ryokato123/n/n25a485c22bf1
ページ左記、Blogからもご覧頂けます

【ワインについて】
中島さんが「カベルネ・フランって、本当にエレガントなのです。自分はそんなワインを目指したい」
そう仰っていた意味が、良く分りました。
2020は例年よりも淡い色調。
伸びやかな果実味に、引き締まった酸味が特徴的なヴィンテージとなりました。
100%除梗とのことですが、根菜類のような程良い青みもアクセントとなっています。
熟成も見届けてみたい所ですが、この雰囲気をポジティブに、比較的早い段階で楽しむ事をオススメします。
いつもながら圧倒的な世界観を持った、素晴らしい仕上がりです。
2022.02.24 Ryo


長野県/東御市
カベルネ・フラン
販売価格 6,900円(税込7,590円)
在庫数 本
SOLD OUT

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