DM. 47N3E Chablis 1er Cru Beauroy '18

ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ　
シャブリ　プルミエ・クリュ　ボーロワ

【作り手について】
当主はギヨーム・ミショー。
ドメーヌ名の由来は、シャブリ地域のおおよその緯度経度である北緯47度、東経3度にちなんでいます。
ブドウは高い熟度で収穫され(最高の熟度に達した時に収穫し、厳しく選果)、振動式選果台での厳しい選果の後、空気圧式(水平式)圧搾機でプレス。
「プレスは自分のお腹であると想像して、食べたいと思うブドウのみを選び、残りは捨ててしまおう」とのモットーで選果しています。

【ワインについて】
輝きある淡い麦わら色、レモンのアロマ。
スマートな味わいにリンゴやラフランスのふっくらとした果実感に、濃い旨味が溶け込み幾重にも重なった複雑味を楽しめます。
ボリュームと心地よい残糖感がリッチな、フルーツ感を楽しめ余韻の長さも魅力的。

フランス/ブルゴーニュ
シャルドネ

販売価格	4,580円(税込5,038円)
在庫数	本

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