William Downie Gippsland Pinot Noir '19

ウィリアム・ダウニー　
ギプスランド　ピノ・ノワール

【作り手について】
ウィリアム・ダウニーはブルゴーニュでの数年の生活のあと、2003年に自身のブランドを立ち上げました。
純粋で細やかなピノノワールを作るのが彼の目的です。
最も自然で、押し付けたり、無理強いを決してしないワイン造りを行っています。何も足したり引いたりしていません。
やがてダウニーは、この気まぐれな葡萄品種の世界でも有名で優良な職人の一人となりました。
オーストラリア・ナチュラルワインでピノ・ノワールと言えば、まさに彼が筆頭格です。

【ワインについて】
優れたワインの一つの要素は、バランスだと思っている。
突飛な個性があれば良いのでは無い。（時にナチュラルワインには、そんな物もあるが・・・）
そんな中、ウィリアム・ダウニーのワインは黄金比というか、実に均整のとれたワインを生み出している。
ナチュラルワインだろうが、そうじゃなかろうが。
本当に美味しいワインとは、こう言う事なのでは無いだろうか。
「これもナチュラルワインですよ」そう言って、アンチな方に出してみて欲しい。
きっとビックリ、喜んで頂けると信じている。
2022.01.19 Ryo

オーストラリア/ヴィクトリア
ピノ・ノワール

販売価格	10,000円(税込11,000円)
在庫数	本

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