CH. de Prade Cotes de Bordeaux Castillon '16

シャトー・ド・プラド
コート・ド・ボルドー・カスティヨン

【作り手について】
現在、ベルナール・フルニエは13haの畑を息⼦と従業員の3⼈で管理している。
品質にこだわったコストパフォーマンスの⾼いワインを造ることが彼のモットーで、フランスワインの⽣産コストが年々上昇する中、彼は20年間ワインの価格を⼀切変えていない。
まわりのビニョロンが経費削減などの理由で、機械収穫に変えたり、農薬の散布を許しても、彼は逆に、ワインの品質落とさないよう頑なにビオ農法と⼿摘み収穫にこだわる。
ワインの醸造も SO2の添加を極⼒避け、ブドウそのものの美味しさがわかるよりナチュラルなスタイルのワインを追求する。
まさに⼿作りの味をリーズナブルに伝える、ボルドーでは⾮常に珍しい職⼈気質のビニョロン。

【ワインについて】
カシス、ブルーベリージャム、スミレ、ミント、黒トリュフ、タバコの葉、なめし革の香り。
ワインはしなやかで上品なコクがあり、滑らかな果実の凝縮味に洗練されたミネラル、奥ゆかしく繊細な酸、キメの細かいタンニンが優しく溶け込む。

フランス/ボルドー
メルロー75%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%

販売価格	2,500円(税込2,750円)
在庫数	本

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