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Karim Vionnet Chienas V.V. Nouvelle Aventure Noemie '23

カリーム・ヴィオネ　
シェナ　ヌーヴェル・アヴァンチュール・ノエミ


【作り手について】
カリーム・ヴィオネのヴィニョロン人生のスタートは 1990 年、ジャン・ポール・テヴネの兄のドメーヌで働き始めたのが最初だった。
そこで畑の仕事から醸造まで全てを任されていたが、当初からビオロジックに関心のあった彼は、方向性の違いから2000 年にドメーヌを去る。
あらためてビオロジックに専念しようと決意しボジョレーの醸造学校に通いつつ、マルセル・ラピエールやジャン・ポール・テヴネ、ギィ・ブルトンというヴァンナチュールきっての大御所たちの右腕となり、次第に体でヴァンナチュールをマスターしていく。
2005 年に、人材派遣というかたちで（当時、彼が自ら起ち上げた労働サービス会社）ギィ・ブルトンのドメーヌに入り、畑から醸造まで全て担当した。
地元では彼を知らない人がいない人気者、カリームおじさん。
本当に美味しい、ボージョレのワインを世界中に届けたい！

【ワインについて】
父カリームのフラッグシップであるシルーブル ヴァン・ド・カヴを超える高い評価を受けているキュヴェ・ノエミ。
滑らかな果実味に加えて塩気を帯びた旨味もしっかりと感じられ、官能的でジューシー。
さすが完璧主義のノエミらしく、徹底した選果によりスズキによる腐敗の影響は一切なく、艶やかな果実味の奥にヴィエーユ・ヴィーニュならではの気品ある骨格がしっかりと感じられるワインに仕上げてきている。
今やドメーヌのトップ・キュヴェは、このヌーヴェル・アヴァンチュール・ノエミと言っても過言ではない⁉


フランス/ボージョレ
ガメイ
販売価格 5,200円(税込5,720円)
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