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DM. La Boheme Super B '23

ドメーヌ・ラ・ボエム
シューペール・ベー


【作り手について】
かつてのパトリック・ブージュは、ワインの世界はアマチュアで、休日にワイン・ショップや極たまにワイナリーの訪問をするくらいの関心しかなく、自らワインを作ることなど考えも及ばなかったそうだ。
その彼が人生を大きく方向転換するきっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、以降、ピエール・ボージェのガイドの下、自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
分からないことは、常にピエール・ボージェからアドバイスをもらいながら、6 年間は経験を積みつつ、表向きにはなりを潜めていた。
2003年に彼はワイナリーとして独立することを決意した後は、IBMでバイオの研究システムをつくる優秀なプログラマーだった地位を捨て、午前中だけ仕事をする契約社員に格下げするよう願いを出し、以降、1.5 haの畑を買い、教会の敷地内にある昔のカーヴを借りて 2004年に正式にドメーヌ・ラ・ボエムをスタートさせる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

【ワインについて】
クリュ・ボジョレーのブルイィの中でも、特に「グラニット・ブルー」と呼ばれる卓越した土壌を持つ区画「Pisse Vieille（ピス・ヴィエーユ）」。
その区画にあるヴィエーユ・ヴィーニュのブドウから仕込まれたのが、シューペール・ベーだ。
2024年から、ネゴスをオーヴェルニュ周辺に集約し、他地域のワインを大幅に減らす結果、シューペール・ベーもこの年が最後のヴィンテージとなる。
2023年は、最後を飾るにふさわしい、ブドウが早熟で太陽に恵まれた当たり年だった。
果実味がエレガントでありながら筋肉質で、塩辛さを感じるほどの塩味とぎっしりと詰まったミネラルがタイトな味わいを形づくっている。
パトリック曰く、2023年はグラニット・ブルー由来の硬質なミネラル感がこれまでになく際立っており、ブラインドだとガメイではなく、アルザスのグラン・クリュクラスのピノ・ノワールを彷彿させるとのこと。
最後のヴィンテージだからこそ、出来ることなら寝かせて大切に育ててみたいワインだ。


フランス/オーヴェルニュ
ガメイ
販売価格 5,700円(税込6,270円)
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