Christian Binner Saveurs '22 & '23

クリスチャン・ビネール 
サヴール


【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
リューディHinterberg、Sonnenberg、Bildstoeckleから収穫したピノ・ブラン、オーセロワ、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールを主体とした7品種を、セメントタンクとフードルで23年は11ヶ月と、22年は23ヶ月発酵・熟成しアッサンブラージュしました。


フランス/アルザス
ピノ・ブラン、オーセロワ、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール主体、リースリング、シャスラ、シルヴァネール
販売価格 3,400円(税込3,740円)
在庫数
SOLD OUT

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