Christian Binner Cotes d'Ammerschwhir '17

クリスチャン・ビネール　
コート・ダムルシュヴィール

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
アムルシュヴィール村の最も美しい丘に位置し、祖父の時代から続くグランクリュケフェルコフと境界線を共にする混植畑で育つ5種のブドウを直接圧搾しフードルで36ヶ月発酵・熟成しました。
粘性のある黄金色。
すりおろしリンゴ、ライチ、白桃の香り。
豊富なミネラルに完熟した柑橘の甘さと酸味が合わさり旨味になり、口中にエキス感がしっかり拡がる余韻の長い辛口の逸品です。

フランス/アルザス
リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・オーセロワ

販売価格	5,800円(税込6,380円)
在庫数	本

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