ピエール＝オリヴィエ・ボノーム　
ロモランタン


【作り手について】
現オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加したのをきっかけにワインの世界に入る。
その時はまだ学生で、ワインの知識もほとんどなく、収穫に参加した理由もただお金を稼ぐことが目的だった。
だが、作業の飲み込みが早く判断力があり、おまけに力持ちであった彼は、ティエリにその才能を見出され、ティエリから共同経営者を前提にネゴシアンにスカウトされる。
当時、18歳なのに！
木こりの様な大男、ボノーム君は2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴシアンで経験を積む。
2009年（23歳！）、彼は3haの畑を所有し、それを機にティエリもネゴシアンの名前を「ティエリ・ピュズラ」から「ピュズラ=ボノーム」に変更し共同経営をスタートさせる。
2011年、ボノームはさらに3haの畑を所有し徐々に拡大を図る。
同時に、ティエリはこの頃からボノームにネゴシアンの仕事を全て任せ、彼自身はル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフに専念し始める。
2014年末（28歳！）、ティエリが正式にネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引継ぎ現在に至る。
末恐ろしい可能性を持った男。いつか偉大な師匠を超える日が来る？
そう期待せずには居られない逸材です。

【ワインについて】
フランスでは誰もが知る有名大物歌手アラン・スションの別荘地内にあるロモランタンの畑。
20 アールほどの広さだが、最初ティエリー・ピュズラが管理し、そこをボノームが2020年に引き継いだ。
2022年は、収穫前の9月中旬まで豊作が期待されていたのだが、前年同様に収穫の直前に鹿の被害に遭い、最終的に収量が15hL/ha、400L樽1樽分しかできなかった。
だが、出来上がったワインは品質が高く、キレのあるタイトな味わいはまさにロモランタンそのもの。
アルコール度数 13%とは思えない清涼感と、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系のほろ苦さがあり、ボノームの兄貴分ティエリ・ピュズラをして「これぞTheロモランタン！」と言わしめるだけのポテンシャルの高いワインに仕上がった。
ボノーム曰く、2022年はロモランタンのグレートヴィンテージなので、出来ればあと5年以上置いてから飲んでほしいとのことだ。


フランス/ロワール
ロモランタン