TOP >オーストラリア >白

Commune of Buttons Basket Town Chardonnay '22

コミューン・オブ・ボタン　
バスケットタウン・シャルドネ


【作り手について】
ジャスパー・ボタンは、現ルーシー・マルゴーのアシスタントワインメーカー（タイトルこそ恰好良いですが、要は体の良いコマ使い・笑）。
しかしながら数年にわたるアントンとのワイン作り、そして父親から受け継いだオーガニックのブドウ畑でチャレンジを始めた彼自身のワインは
紛れも無く師匠譲りのDNAを持っており、可憐な果実味と素直に染み渡るような旨味と飲み口。
ジャスパーはアデレード大学を卒業していますが、その専門とは映画。
卒業後はフォックススタジオ等で映画作りにのめり込みながら海を中心としたライフスタイルを愛し
一時はオーストラリア最東端のバイロン・ベイに住みついたこともありました。
アートとしての映画作り、サーフィンや釣りをしながらの生活は正にヒッピーそのもので
その頃はまさか自分がワインを作るようになるなんて夢にも思わなかったと言います。
映画の世界で成功する夢を（未だに！！）捨てきれずにいながらも自身の経済状況が理由で田舎に戻ったジャスパーを待っていたのは
父親が無農薬で植えていた60エーカーのブドウ畑。
そしてその畑から車で10分ほどの所に住んでいたのがアントン・クロッパー。
ボタンを掛け違えてしまったのか、はたまた正しいボタンだったのか。
ジャスパーのワインを飲めば、その答えはまるで飲み手に自ずと語りかけてくるようです。

【ワインについて】
3ヶ所の単一畑をブレンドした「村」の表現。
全てが高地にある為、収穫期が同一エリアの平均時期よりも2週間遅く、非常にシャープな酸が生きています。
全房プレス、発酵は3種の古樽。
プレス後は同一の樽で8カ月のシュール・リ、4カ月のステンレス熟成。
クラシックでミネラルの旨味に溢れた美しい仕上がり。
タイトでグリッピーな酸と凝縮度。
ライムとメイヤーレモンの果実味に、マカダミアナッツやヘーゼルナッツのニュアンス、ハニーサックルのフィニッシュ。美味。


オーストラリア/南オーストラリア
シャルドネ
販売価格 5,200円(税込5,720円)
在庫数 本
SOLD OUT

この商品について問い合わせる


おすすめ商品


【お一人様1セットまで】un deux trois monthly set 2025/09

16,000円(税込17,600円)


【お一人様1本まで】Radikon RS '22

5,700円(税込6,270円)


Il Paradiso di Manfredi Brunello di Montalcino '18

20,000円(税込22,000円)


De Fermo Concrete Bianco '23

3,600円(税込3,960円)


De Fermo Concrete Rosato '22

3,600円(税込3,960円)


最近チェックした商品


Christian Binner Muscat Vendanges Tartive '10

6,900円(税込7,590円)
SOLD OUT


Matassa Coume de l'Olla Blanc '21

5,000円(税込5,500円)
SOLD OUT


Kleinknecht Fleur d'Or '21

3,100円(税込3,410円)
SOLD OUT


W. Tauss Grauburgunder H '20

7,100円(税込7,810円)
SOLD OUT


Daniele Portinari Thai Rosso '17

3,250円(税込3,575円)
SOLD OUT


メルマガ登録

Category

Calendar

2025年9月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
Top