Les Capriades Cidre '21

レ・カプリアード　
シードル

【作り手について】
「ペティアン・ナチュレルの魔術師」と称される畑担当パスカル・ポテールと、醸造担当モーズ・ガドゥッシュのコンビ。
ワインづくりの基本は全て実践と独学！
教科書にとらわれない⾃由な発想を持ちながらも、基礎はしっかりと押さえている彼のワインスタイルは、繊細で地味ながらも味わいに独特な個性があることから、特にワイン⽣産者やカーヴィストなどその道のプロの評価が⾼い。
彼らのワインを知って、ペティアン・ナチュレルの魅力に引き込まれる人々が、日々耐えません。

【ワインについて】
最近、密かに注目しているのがシードル。
申し訳ないがワインの2番手、と見られることもあるかもしれないが、決してそうでは無い！
世界が変われば、全てが変わる。
特に生産の場に携わる方には顕著だと察する。
勿論、ブドウによるワインも大好きだし、取り組まれている作り手には敬意しかないが
リンゴと今一度向き合う、そんな余地があっても良いと思う。
それくらい、レ・カプリアードのシードルは異次元だった！
2023.10.31 Ryo

フランス/ロワール
りんご

販売価格	4,000円(税込4,400円)
在庫数	本

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