Jean Quastana Dedale '21

ジャン・クアスターナ　
デダル

【作り手について】
ロワールの若手超有望格ジェレミー・クアスターナの弟であるジャン・クアスターナも2018 vintageよりワイン造りを始めました。
兄ジェレミーは、ぱっと見た感じは、やんちゃそうなイケメン、話してみると優しく明るく、人懐っこい。
弟ジャンは、明るいジェレミーとは違い、大人しく口数も少ないシャイで思慮深いタイプ。
今後、ジェレミーは新しく購入した家に隣接した醸造所で、ワイン造りをするとのことで、環境が変わっていく兄弟のワインが、それぞれどう変わって行くのか、とても楽しみです。

【ワインについて】
ピノ・ノワールにほんの少しのコーをアッサンブラージュした21年、このキュヴェは完全自社ブドウで造りました。
濁りのある淡いルビー色。
酸を感じるクランベリーやラズベリー、バラ、百合の香りを感じます。
上品なアタックに舌の上で果実味と甘味が拡がる上質な味わいでしなやかさがあり、やや甘みと酸を感じるジューシーでエレガントなザクロなどの果実味が余韻に続いていきます。

フランス/ロワール
ピノ・ノワール、コー

販売価格	4,200円(税込4,620円)
在庫数	本

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