Jumping Juice Wine Company Pet Nat '22

ジャンピン・ジュース・ワイン・カンパニー　
ペット・ナット

【作り手について】
Jumping Juiceは今年から正式にPatrick SullivanとXavier Goodridgeのコラボレートワークとして独立したレーベルとなりました。
社名はJumping Juice Wine Companyだそうです。
コンセプトは以前と変わらず。
生産地区に縛りは与えず、100%オーガニックのフルーツを使用し、レシピ（基本的に謳いません）を気にせずに各バッチの味わいを保ちながら、ジューシーでガブ飲み出来るワインを作り続ける事。
醸造添加物は使用しませんが、SO2に限っては10ppm-25ppm程度の使用を恐れない。
これは以前自身が醸したワインにマメが発生して以来、品質を護る事をプライオリティとするPatrickの哲学故の事です。

【ワインについて】
Jumping Juice 初のPet Natは、コンセプトそのままに。
まさに、大人のジュース。スイカジュースにイチゴジュースに、トマトジュース。
良い意味で危険な味わいとは、まさにこの事。
とても楽しいワインです。
2022.12.10 Ryo

オーストラリア/ヴィクトリア
ヴェルメンティーノ、ネーロ・ディ・トロイア

販売価格

3,500円(税込3,850円)

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