Le Mas D'Agalis Le Grand Carre Blanc '20

ル・マス・ダガリ　
レ・グラン・カレ　ブラン

【作り手について】
現オーナーであるリオネル・モレルの家系は昔からブドウ栽培農家を続けており、彼は４代⽬にあたる。
彼の曾祖⽗にあたる初代オーナーの時代には⼀時期、ドメーヌとして⾃社ワインを造っていたそうだが、ワイン農協が村にできたことを期に、カーヴでの仕込みを⽌め、以降、彼の祖⽗、⽗親の世代はブドウ栽培農家⼀本で⽣計を⽴ててきた。
リオネルがワインの世界に⼊ったのは 1998 年。
最初は⽗親の下でブドウ作りを学び、2000 年に⽗親の勧めで紹介された、⽗の友⼈であり、また⾃然派ワインの⼤物でもあるディディエ・バラルの下で修⾏したことがきっかけで、彼は⾃然派ワインの世界没頭する。
以降、ディディエ・バラルの紹介を受け、2001 年にはアルザスのジェラール・シュレール、2002 年にはローヌのティエリ・アルマン、2003 年にはロワールのシャトー・ド・スロンドと名だたる作り⼿たちを歩きまわった。
2004年に⽗親の畑から４ha を譲り受け、ドメーヌを起ち上げるに⾄る。
2004年にドメーヌを起ち上げると同時に、50年以上使⽤されていなかった曾祖⽗のカーヴを全⾯改装した。
垂直圧搾機等、当時の道具で使えるものは修理して再利⽤し、できるだけ昔ながらのナチュラルなワインを再現できるよう努⼒している。

【ワインについて】
この年から試験的にアンフォラ醸造を採用。150L と小型だが、味わいに優位性が感じられれば、今後数を増やしていく予定だ。
出来上がったワインは、静謐かつ透明感のあるエキスが水のように穏やかだが、しばらく口に含むと、だんだんと塩気のある上品な旨味とチョーキーなミネラルが上がってくる。
まるで昆布だけ取った上品なダシを飲んでいるみたい。
南の白なのにエキスがスッと染み入るように優しく、いつまでも飲んでいられる。
これこそ素材を生かした和食と合わせてもらいたいワインだ。

フランス/ラングドック・ルーション
テレット50%、シュナン・ブラン、ロール、クレレット50%

販売価格	3,100円(税込3,410円)
在庫数	本

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