Jean Foillard Fleurie '20

ジャン・フォワヤール
フルーリー

【作り手について】
現オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。
当時、仕事で瓶詰め設備のない小さなワイナリーをまわる機会の多かった彼は、マルセル・ラピエール、ギイ・ブルトン、イヴォン・メトラ等、現在活躍する自然派ワインの生産者と深く知り合い、次第に彼らのワインづくりに興味を抱くようになる。
特にマルセル・ラピエールに影響を受けたという彼は、ジュール・ショーヴェの本を片手に、マルセルのカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強した。
1981 年、彼の父が畑仕事を辞めたのをきっかけに、畑を譲り受け本格的にワインづくりをスタートさせる。
ジャンの艶っぽく、エレガントなガメイは、ボジョレーのヴァンナチ

【ワインについて】
アルコール度数14.5%とは思えないしなやかさがあり、凝縮した果実味が口の中でとろけていくようにまろやか。
塩気のあるミネラルとタンニンもきれいに溶け込んでいて味わいのバランスは最高。
最後は必ず上品にワインをまとめてくるジャンの匠の技にただただ感服だ。

フランス/ボージョレ
ガメイ

販売価格	5,960円(税込6,556円)
在庫数	本

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