Christian Binner Cote d'Ammerschwhir '18

クリスチャン・ビネール　
コート・ダムシュヴィール

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
アムルシュヴィール村の最も美しい丘に位置しグランクリュ・ケフェルコフと境界線を共にする混植畑で育つ5種のブドウを、地元の石や木材などの自然素材のみを用いて建設したユニークなカーヴで直接圧搾しフードルで24ヶ月発酵・熟成しました。
やや濃いイエローの外観、蜜やオレンジの香り、クリスピーなタッチに柑橘のピールのニュアンス、しっかりとしたエキス感に余韻長く蜜香が拡がります。

フランス/アルザス
リースリング50％、ピノ・グリ30％、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノ・オーセロワ20％

販売価格	4,580円(税込5,038円)
在庫数	本

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