TOP >un deux trois が沖縄の皆さまに紹介したい　正規お取引日本のワイナリー様　一覧（産地順） >Domaine Mont 様

【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】モンガク谷ワイナリー 栢 '20

【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
�，潅輅犬呂�一人様1本までとなります
��日本ワインはお一人様1本2銘柄まで、計2本までのご注文とさせて頂きます
�Ｊ擦擦突�入ワインのご注文を同数お願いします
�い潅輅玄塒佑�よびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます


モンガク谷ワイナリー
栢（ハク）


【作り手について】
まるで絵本の世界に迷いこんだよう。
そんな場所に｢モンガク谷ワイナリー｣はあります。
風が吹き抜ける丘の斜面に葡萄畑をつくり、森にはどんぐりの木々を植樹。
そして100年前の札幌軟石の蔵と出会い、ていねいに移築して念願の醸造蔵が完成。
恵み豊かな北海道余市町で、葡萄の栽培からワインの醸造までを家族で一貫して行うファミリーワイナリー。
ワインにつけた｢杤｣｢栢｣｢楢｣の名前は、すべてどんぐりの木から。
このどんぐりを森に植樹しているのにも理由があるのです。
どんぐりの実は豚の大好物。
モンガク谷で育ったどんぐりや、搾汁後の葡萄の実を豚が食べることで、土地をさらに豊かにし、私たちの暮らしをはぐくんでくれる。
それは人が営む小さなエコシステムの形であり、私たちの目指すべき、古くて新しい農業の姿だと思うのです。
2021年、余市に移り住んで10年目の節目は私たちの放牧元年。
30年、50年先に広がるモンガク谷の風景を夢見て、私たちはその第一歩を踏み出します。モンガク谷の今後にご期待ください。

【ワインについて】
大変有難いご縁を頂き、un deux troisにて新たに一件、日本のワイナリーをご紹介させて頂く事になりました。

思い返せば2021年秋、余市の山を登り、下った谷に名の通りある、モンガク谷ワイナリーにお伺いさせて頂きました。
伺ったのは日の沈みかけた夕方だったのですが、冷涼かつ澄み渡った山風が吹き抜ける、そんな場所。
そこは木原茂明さんが拓いた、まるで楽園の様な場所でした。

木原さんが大切にされているは「循環」。
搾汁後の葡萄は、放牧されている動物の飼料に。
動物からの堆肥は、葡萄の肥料に。
そこに人間は介入しすぎる事無く、共存していく。
楽園は、小さな循環社会でもありました。


北海道/余市町
シャルドネ 70％、ピノ・ノワール 25％、ピノ・グリ 4％、ソーヴィニヨン・ブラン他 1％
販売価格 4,500円(税込4,950円)
在庫数 本
SOLD OUT

この商品について問い合わせる


おすすめ商品


【お一人様1本まで＋販売条件あり】Les Cailloux du Paradis Racines Rouge '19

8,000円(税込8,800円)


【お一人様1本まで＋販売条件あり】Les Cailloux du Paradis Racines Rouge '18

7,000円(税込7,700円)


【お一人様1本まで】Momento Mori Wines Fistful of Flowers '24

5,300円(税込5,830円)


Christophe Lefevre Cuvee de Reserve Brut Non Dose '20

7,800円(税込8,580円)


Christophe Lefevre Blanc de Blanc Cuvee Alexandrine Non Dose '14

10,500円(税込11,550円)


メルマガ登録

Category

Calendar

2026年2月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
Top