ブロック・セラーズ
ヴァインスター　ジンファンデル


【作り手について】
アーバンワイナリーという言葉も一般的になってきましたが、その先駆者でもあり、ニューワールドにおけるナチュラルワイン界の重要生産者であるブロックセラーズ。
※アーバンワイナリーとは良くイメージされるぶどう畑の隣にワイナリーが併設されている形では無く、都市部に醸造所だけを構えるワイナリー。小規模でスタートすることができるのがメリット。
そして都市部は交通の便がいいので、ぶどうの輸送もしやすく、情報を発信しやすいという魅力もあります。

オーナーのクリス・ブロックウェイは、生まれ育ったネブラスカ州のオマハ、その後移住したシアトル、ロサンゼルスを経て、バークレーを本拠地としています。
ネブラスカ大学を卒業後、市内のレストランで働き始め、その後、太平洋岸北西部に移り住み、そこでワインに興味を持つようになりました。
友人が「ワインの造り方を学ぶべきだ」と冗談を言ったのをきっかけに、荷物をまとめてカリフォルニア大学デービス校のワイン醸造コースに入学しました。
その後、カリフォルニア州立大学フレズノ校に移りましたが、フレズノ校にはワイナリーが併設されており、ここで彼は「（余計な器具や薬剤など）使わないものは、全部使わない」というほどのエキスパートになっていました。
そんな彼にとって、自身の目指すワインがナチュラルワインになる事は、ごく自然なことでした。

【ワインについて】
ジョン・ボネの著書「New California Wine」にも掲載された、ブロック・セラーズを代表するキュヴェ。
ボジョレーと北部ローヌからインスピレーションを得て作られたこのワインは、よりフレッシュで軽やかなスタイルとなっています。
酸とフレッシュな果実味を強調するために、気持ち早めに収穫していますが、2019年は全房を30％、除梗したブドウを70％使用。
ステンレスタンクで発酵させ、フレンチオークの樽で10ヶ月間熟成。結果、楽しくて気分が高揚するようなキュヴェが出来たそう。

濃厚なガーネット色。
瑞々しいブラックベリーやカシスと言ったダーク系ベリーに加え、爽快なプラム、クランベリーと言った酸のある果実の香りが加わります。
徐々にバニラ、タバコの葉やわずかにスモーキーさも加わり、複雑さが増していきます。
味わいは、今年のブレンド比率が功を奏し、重すぎないエレガントな果実味としっとりした丸いタンニン、強すぎないが凛とした酸が素晴らしいバランスを出しています。
このワインを知らずして、アメリカのナチュラルワインは語れません。


アメリカ/カリフォルニア
ジンファンデル