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DM. Mosse Bisou '19

ドメーヌ・モス　
ビスー


【作り手について】
「美味しいワインは、完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる」と語るのは山男の様な当主ルネ・モスと、姉御肌の妻アニエス。
元々はバーを兼ねたワインショップを経営していました。
ワイン作りの道へ転ずるべく、1993年にワインショップは閉め、地域の醸造訓練校に通います。
その時の先生が、あの大巨匠！　ティエリー・ピュズラとクリスチャン・ショサール。
流石ロワール、そんな学校だったら行ってみたい！！
今は二人の息子が引き継ぎ、真面目なジョゼフ32歳が畑を担当し
SNSを駆使する現代っ子シルヴェズトル30歳が醸造を担当。
モスの特徴である豊かな完熟の味わいを残しながら、軽やかな飲み心地が新しいエッセンスとして加わりました。
長文になりました。
そうです、店主はmosse贔屓です。

【ワインについて】
前vintaheは「Le Gros」としてリリースされていたキュヴェ。
当主である父の代のmosseとは全く異なるイメージで、軽快な味わいのキュヴェ。
それはそれで美味しく、今風のヴァン・ド・ソワフ（ごくごく飲めるワイン）で、兄弟による新しいモスの世界を垣間見た仕上がりでした。
引き続きのコンセプト。ヴァン・ド・ソワフのイメージに合うBisou「ハグ」という明るい名前でのリリース。


フランス/ロワール
グロロー黒20%、ピノドニス20%、 グロローグリ15%、ガメイ15%、 コー15%、カベルネフラン15%
販売価格 3,360円(税込3,696円)
在庫数 本
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