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Christian Binner l'Original qui Gazouille Kaefferkopf '12

クリスチャン・ビネール
ロリジネル　グラン・クリュ　ケフェルコフ


【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
3種のブドウを一緒にプレス後、フードルで発酵、そのまま24ヶ月シュールリー熟成 無濾過・無清澄。
代々受け継いできたアッサンブラージュのこのキュヴェは、ケフェルコフのテロワールの特長を最大限に表現することから「ロリジネル =本来の」という名前が付けられています。
光沢あるゴールドイエローの外観から、ハチミツやライチ、白桃の香りを感じます。
ややガスを含む口あたりに心地の良い苦味とたっぷりのミネラル、刺激的な高めの酸と相まった溢れるエキスがアフターを彩ります。


フランス/アルザス
ゲヴュルツトラミネール40% リースリング40% ミュスカ20%
販売価格 5,840円(税込6,424円)
在庫数 本
SOLD OUT

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