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【お一人様1本まで】Cremant d'Alsace Extra Brut Nebuleuse '23

カトリーヌ・リス　
クレマン・ダルザス　エクストラ・ブリュット　ネピュルーズ


【作り手について】
ワイン好きの両親がドイツの国境に近いストラスブール郊外の村ゲルストハイムでレストランを経営しており、幼い頃からワインに接する機会に恵まれていたカトリーヌ。
その影響もあり、高校生の時にはすでにワインの世界で働くことに興味を持っていた。
醸造学校卒業後、ボルドー、コート・デュ・ローヌ、更には南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と滞在しながら異なる地域のワインを学んだ。
まさに努力と信念を実行できる、ガッツある素晴らしい女性です。

【ワインについて】
カトリーヌが手掛ける初のクレマン。
もともと泡好きな母親のためにいつかはクレマンをつくろうと長年考えていた彼女だが、2022年末に樹齢30年のピノ・ブランの畑0.5haを新たに手に入れたことを機に、その思いがついに形となった。
初仕込みとなる2023年は、奇しくもこの区画の初収穫の年でありながら大豊作に恵まれた、まさにクレマンにふさわしいヴィンテージだった。
「初めてのクレマンにしてはかなり上出来」と自信を伺わせるカトリーヌ。
出来上がったワインは、フレッシュでシャープな酸とみずみずしいエキスが際立ち、とてもミネラリー。
柔らかくムースのように広がる泡の勢いもあり、アルザスらしいキレのある爽やかな味わいに仕上がっている。
初リリースでありながら、上品で洗練されたカトリーヌらしいスタイルがしっかりと感じられるとても魅力的なクレマンだ。


フランス/アルザス
ピノ・ブラン
販売価格 6,200円(税込6,820円)
在庫数 本
SOLD OUT

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