No Control Les Crosses '22-'23

ノー・コントロール
レ・クロス

【店主のひとこと】
出逢えたことが奇跡
A miracle of a meeting.

【作り手について】
先日、念願の日本初来日を果たした Vincent Marie が手掛ける No Control より、待望の新ヴィンテージが入荷しました。
印象的なワイナリー名。
「自然はコントロール出来ないよ。その中で自然に向き合って、寄り添って、エネルギーあるワインを作っていきたい」
そう言う思いが込められています。
ワイン作りへの想い、今後の展望を直接伺いました。
彼のワインは、日々目覚ましい進化を遂げています！
これからの更なる発展に期待◎です。
お土産に沖縄の守り神、シーサーをお渡ししました。
「Merci! 美味しいワインを作り続けられるよう、ワイナリーに飾るよ」
Vincentはとても喜んでくれました。
実直で、紳士で、沖縄に縁があるかもしれない！？No control、どうぞお求め下さい！
2023.03.02 Ryo

【ワインについて】
ノーコントロールの白のフラッグシップであるレ・クロス。
樽熟成の2022年と、樽を使わず5hLのジャー（炻器）とファイバータンクで仕込んだ2023年を、それぞれ50：50の割合でアッサンブラージュした。
白い果実の柔らかなエキスと強かな酸、洗練されたミネラルがみごとに調和した、やさしく繊細な味わいに仕上がっている。
まるで白桃のエキスだけを抽出したような、甘みにも似た優しい味わいがフワッと口に広がる。
ヴァンサンの機転がみごとに功を奏した心癒される逸品だ。
ワイン名Les Crossesは畑の名前で、カトリック司教の持つ「杖」の意味もある。

フランス/オーヴェルニュ
70%シャルドネ、30%ピノオーセロワ、シルヴァネール、ソーヴィニヨンブラン、シャスラ、ミュスカ

販売価格

6,700円(税込7,370円)

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