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Jean Foillard Fleurie '23

ジャン・フォワヤール
フルーリー


【作り手について】
現オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。
当時、仕事で瓶詰め設備のない小さなワイナリーをまわる機会の多かった彼は、マルセル・ラピエール、ギイ・ブルトン、イヴォン・メトラ等、現在活躍する自然派ワインの生産者と深く知り合い、次第に彼らのワインづくりに興味を抱くようになる。
特にマルセル・ラピエールに影響を受けたという彼は、ジュール・ショーヴェの本を片手に、マルセルのカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強した。
1981 年、彼の父が畑仕事を辞めたのをきっかけに、畑を譲り受け本格的にワインづくりをスタートさせる。
ジャンの艶っぽく、エレガントなガメイは、ボジョレーのヴァンナチュールを代表するだけではなく、AOC、ヴァンナチュール、品種の枠を超え現在世界各国で高く評価されている。

【ワインについて】
クリュ・ボジョレーの中でも香り高く艶やかさが群を抜いているフルーリー。
2023年は、息子のアレックスが2022年に取得した0.5haのヴィエーユ・ヴィーニュのフルーリーがアッサンブラージュされている。
ワインは、フルーリーらしいしっとりとしたエレガントな果実味を保ちながら、凝縮感のあるミネラルがしっかりと感じられる、長期熟成にも耐えるスタイルに仕上がっている。
ジャン曰く、アッサンブラージュ比率はわずか15％だが、アレックスのヴィエーユ・ヴィーニュ畑のブドウから来るタイトミネラルを感じるとのこと。
今の時点で果実味が染み入るようにまろやかで十分に美味しいが、まだワインは硬く若干香りが閉じているので、コート・デュ・ピィ同様にできればあと数年寝かせて進化の過程を見届けたい、そんなポテンシャルとエネルギーを感じるワインだ。


フランス/ボージョレ
ガメイ
販売価格 7,300円(税込8,030円)
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