Le Verzure Il Bruno '19

レ・ヴェルツーレ　
イル・ブルーノ

【作り手について】
トスカーナ州シエナ県にあるヴァル・ドルチャとヴァル・ディ・メルセの丘の間に位置する2004年設立のワイナリー。
彼らが所有する土地自体は1800年代に耕作されていました。
地中海特有の森や、クレーヴォレ川、クレヴォローネ川、オンブローネ川の3つの川に囲まれた肥沃な土地です。
レ・ヴェルツーレは「緑と植物が豊かなこと」を意味し、その名は200年以上に渡って保たれ続けてきました。
もともとイノシシとシカが住んでいた汚れの無い土地に羊の牧場が作られ、そして歴史と自然に溢れたこの地を、2004年にアントネッラとルイージ・バルバンの夢をかなえるのに完璧な場所として選びました。
レ・ヴェルツーレは土地と伝統に深い敬意を示しながら葡萄とオリーブを栽培する「森に囲まれたオアシス」です。
近隣には農薬を散布する生産者などは存在しない純粋な自然な環境が確立されています。
美味しいワインは土地とそれを耕す人の関係から生まれる産物であるという理念を持ち、必ず敬意をもって土地と向き合っています。
彼らは「土地は誠実で感謝を忘れないパートナーです。強い植物と、唯一無二の香りと味を発揮しうる健康な葡萄という形で、毎日私たちに応えてくれます。それは私たちの仕事に対する最大限の報酬です。」と語りました。

【ワインについて】
簡単にほぐれる粘土質、石灰質、ガレストロの畑。コルドーネ・スペロナート。
4日間に渡り細かい熟度を徹底して選果。
選果を徹底した葡萄に長期熟成を与えた最上のリゼルヴァ。
スロヴェニア産の大樽で自然酵母発酵。
熟成もスロヴェニア産大樽で36ヶ月間熟成。
ボトリング後に瓶内で最低12ヶ月間熟成。
ワイン名はロッソ・ブルーノと同じく、アントネッラの父の名が由来です。
長いスロヴェニア産大樽熟成の雄大な雰囲気。
イチジク、レーズン、薬草、枯葉、ミント、トリュフ、桑の実、ダークチョコ、ラムなど複雑で力強い香り。
甘く詰まったたっぷりの果実味。
熟成して旨味が強まり、タンニンはまろやかに溶け込んでいます。
余韻にも甘いコクが強く残り、別格の美味しさが味わえます。

イタリア/トスカーナ
サンジョヴェーゼ・グロッソ

販売価格	7,400円(税込8,140円)
在庫数	本

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