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DM. le Briseau Patapon Blanc '23

ドメーヌ・ル・ブリゾー
パタポン・ブラン


【作り手について】
1998年よりワイン作りを開始したクリスチャン・ショサール。
当時は型破りと言われていましたが、唯一無二の圧倒的な味わいでナチュラルワイン創世記のトップランナーとも言える天才醸造家。
2012年、妻のナタリー・ゴビシェールがクリスチャンの魂を引き継ぎます。
一時期、より濃密な味わいを目指してガメイを使用していた時期もありましたが、今日のピノ・ドニスによるワインへ変わったのはナタリーのアドバイスから。
それ以来、淡く、華やかで、旨味を伴った、これぞナチュラルワインと言える、皆お馴染みのパタポンへ仕上がっていきました。

【ワインについて】
3年ぶりのリリースとなるパタポン・ブラン。
今回は贅沢にも白のトップキュヴェ、ル・ブリゾーのブドウが使用されている。
ナタリー曰く、当初はル・ブリゾーとしてリリースするつもりであったとのこと。
だが、2023年はブドウの熟しが遅く、糖度も期待していたほど上がらなかった。
ワインのキャラクターがいつもの力強いル・ブリゾーのレベルに達していないと判断したナタリーは、最終的にパタポン・ブランとしてリリースすることに決めた。
出来上がったワインは、確かにル・ブリゾーとしてはアルコール度数低めで味わいもスレンダー。
だが、澄んだエキスに溶け込む昆布ダシのような旨味のパワーがハンパない。
余韻に長く残るミネラルの塩味からル・ブリゾーの持つ偉大なテロワールが透けて見える。
まるでル・ブリゾーのミネラルエキスだけを抽出したようなクリスタル感あふれるワインだ。


フランス/ロワール
シュナン・ブラン
販売価格 4,900円(税込5,390円)
在庫数 本
SOLD OUT

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