Davide Spillare Bianco Maso Riserva '22

ダヴィデ・スピッラレ　
ビアンコ・マーゾ　リゼルヴァ

【作り手について】
実は18歳の頃から!?未成年の頃からワイン作りをしていたダヴィデ・スピッラレ君。
既にワインキャリアはベテランの域に！
自身でワイナリーを始める前から（くりかえし、未成年です！）実験的にワイン作りをしていたようで、その出来映えと言ったら未成年のそれとは思えない、素晴らしい仕上がりだったそうです。
ダヴィデのお父さんがアンジョリーノ・マウレ先生の友達だったということもあり、小さな頃からアンジョリーノの家に出入りし、アンジョリーノが実践しているような畑やワイナリーでの仕事に魅了されます。
農業学校に通いながら、アンジョリーノの所にも足繁く通い、ノウハウを学び、自らも実践するように。
なんだか、フランスで言うところのボノーム君に、良く似た匂いがします。

【ワインについて】
ダヴィデが近年購入した区画は、ビアンコ・ルーゴリやヴェッキエ・ヴィーニェの区画からさらに坂を上った丘の頭頂部にあり、地元ではマーゾと呼ばれる場所。
ダヴィデは2022年、その区画に植わる樹齢40-50年のガルガーネガで5日程度の醸し醗酵を施したワインを3樽分仕込みます。
その3樽の中で最も出来が良いと感じた樽のワインだけをボトリングしたのが、ビアンコ・マーゾ。

イタリア/ヴェネト
ガルガーネガ

販売価格	4,200円(税込4,620円)
在庫数	本

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