Christian Binner Elsassisch is Bombisch Rose '22&'23

クリスチャン・ビネール　
エルサシッシュ・イズ・ボンヴィッシュ　ロゼ

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
近隣の友人4生産者が7区画の石灰土壌で育てたブドウをクリスチャン達が収穫し醸造したキュヴェでゲヴュルツトラミネール60％、ピノグリ30％、リースリング10％を22年は6ヶ月、23年は8日間醸しセメントタンクで発酵・熟成した、まさにシ・ローズの弟分です。
ブラッドオレンジ色の外観。
マンダリンのアロマ。
しっかりとしたタンニンは酸味とのバランスで濃く感じるアタックで、複雑味のある仕上がりです。

フランス/アルザス
ゲヴュルツトラミネール60%、ピノ・グリ30%、リースリング10%

販売価格	4,700円(税込5,170円)
在庫数	本

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