DM. La Boheme Super B '22

ドメーヌ・ラ・ボエム
シューペール・ベー

【作り手について】
かつてのパトリック・ブージュは、ワインの世界はアマチュアで、休日にワイン・ショップや極たまにワイナリーの訪問をするくらいの関心しかなく、自らワインを作ることなど考えも及ばなかったそうだ。
その彼が人生を大きく方向転換するきっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた彼女に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、以降、ピエール・ボージェのガイドの下、自然派ワインの世界にどっぷり足を埋めることとなる。
分からないことは、常にピエール・ボージェからアドバイスをもらいながら、6 年間は経験を積みつつ、表向きにはなりを潜めていた。
2003年に彼はワイナリーとして独立することを決意した後は、IBMでバイオの研究システムをつくる優秀なプログラマーだった地位を捨て、午前中だけ仕事をする契約社員に格下げするよう願いを出し、以降、1.5 haの畑を買い、教会の敷地内にある昔のカーヴを借りて 2004年に正式にドメーヌ・ラ・ボエムをスタートさせる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

【ワインについて】
2022年は、記録的な干ばつに見舞われたにもかかわらず、収穫前に降った雨のおかげで豊作に恵まれたミラクルな年だった。
前回同様に、ワインのミネラル感を引き出すために半分ジャー（炻器型タンク）で熟成している。
酒質が柔らかく果実味が染み入るようにしなやか。
官能的なボラティルの塩梅も良く、そこにブルイィのトップ区画Pisse Vieille（ピス・ヴィエーユ）から来る鉱物的なミネラルのストラクチャーが加わり、危うくも魅力ある洗練された味わい仕上がっている。
これぞパトリックの真骨頂とも言えるワイン。

フランス/オーヴェルニュ
ガメイ

販売価格	5,400円(税込5,940円)
在庫数	本

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