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Jerome Arnoux Trousseau Exception '22

ジェローム・アルヌー　
プールサール　シュブティル


【作り手について】
ジュラのビオディナミ生産者として注目を浴びるステファン・ティソと妻のベネディクトにより設立されました。
その後2009年にブノワ・ミュランが共同経営者として加入。ステファン・ティソが醸造を担当、ブノワ・ミュランが営業を担当していました。
2012年からはカーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌの醸造についてはドメーヌ・ティソで彼の右腕として10年以上従事していたジェローム・アルヌー氏に任せています。

【ワインについて】
除梗して、ピジャージュしながら30日間のキュヴェゾン。
野性酵母にて発酵。熟成はオーク樽で12か月。清澄なし、軽くフィルターして瓶詰。
濃い紫の色調で凝縮した味わい。芳醇な果実の香りと滑らかなタンニン。


フランス/ジュラ
トゥルソー
販売価格 4,900円(税込5,390円)
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