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【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】國津果實酒醸造所 En Este Cabo crecen Buenos menbrillos '21

【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
�，潅輅犬呂�一人様1本までとなります
��日本ワインはお一人様1本2銘柄まで、計2本までのご注文とさせて頂きます
�Ｊ擦擦篤嘘枋�度の輸入ワインのご注文を、同数お願いします
�い潅輅玄塒佑�よびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます


クニツカジツシュジョウゾウジョ
エンネステ・カボ・クレチェン・ブエノス・メンブリージョ


【作り手について】
株式会社國津果實酒醸造所は、名張商工会議所様をはじめ三重県名張市の沢山の皆様に支えられ、平成30年3月に設立を致しました。
醸造所は名張市のご協力のもと、廃校となってしまった小学校を醸造施設として改修し利用しています。
醸造所のテーマは葡萄農家。
ワイン造りは、冬から早春に行われる葡萄の剪定から始まります。
農家様が葡萄達と汗をかきながら、一緒にワインになる事を目指し様々な壁を乗り越え、手を取り合って長いシーズンを歩んでいきます。
醸造では、葡萄と農家様の意見を尊重し、畑をしっかり表現できるようなワインになるよう
全力でお手伝いをします。
その為、弊社のワイン醸造は「葡萄8割人2割」という強い信念のもと醸造を行っています。

【ワインについて】
スペイン語で「この岬ではよい花梨が育ちます」の意。
山形県のN氏によって栽培された、白用醸造用品種100％で造っています。
N氏はお父様の代から役30年間、醸造用品種のみで葡萄を生産されており、畑は山形県山形市から30分ほど南に車を走らせた場所にあります。
土質は花崗岩、変成岩がベースとなり、水はけがよくやせ型の土質で、葡萄にとっては、低栄養素の過酷な状況で根を伸ばし、そのため鍛え抜かれた、素晴らしい品質の葡萄を宿します。
また、畑は南向きの急こう配の斜面になっており太陽の光がしっかり、葉の隅々まで降り注がれる地形になっております。
「ヨーロッパに負けない日本でしかできない醸造用葡萄を目指す事」をテーマに。
農薬に関しましては、有機、自然という概念はなく、一部化学農薬を使用されていますが、散布回数は極端に少なく、農薬はポイントのみの使用で、長年の経験を活かし、葡萄の気持ちによりそった、丁寧な栽培を心掛けておられます。

先ず印象的なのは香りから来る酸化熟成のニュアンス。
それほど強烈ではないものの、硬質的な酸も相まってジュラワインの様な雰囲気すらあります。
味わいも酸に下支えされたクリーンな印象が強く、この感じが好きな方には嬉しい発見になると思います。
2024.09.16 Ryo


三重県/名張市
N氏の葡萄（山形県）
販売価格 3,500円(税込3,850円)
在庫数 本
SOLD OUT

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