Valerie Courreges Ocrement-Dit '20

ヴァレリー・クレージュ　
オクルモンディ

【作り手について】
ヴァレリーは1973年6月28日生まれ、Tarbesという町に生まれました。
ご両親はワイン関係ではありませんでしたが、ワイン造りにとても興味があり、トゥールーズ大学醸造学部を卒業。
オノロジストとしてプロヴァンスのワイナリーの仕事をしておりましたが、自分自身のワインを造りたくなり、生まれ故郷の南西地方を選びました。
ラッキーな事に1999年からカオールでビオディナミでワイン造りをしている大御所Domaine Cosse Maisonnesuveのオーナー、マチュー・コス氏の協力を得て始める事が出来ました。
彼のワインは実にエレガントで味わい深いスタイル、それにヴァレリーの女性的感性が加わったナチュラルワインです。

【ワインについて】
カオールの石灰・赤粘土土壌で育つマルベックを除梗しセメントタンクで5日醸し後プレスし、セメントタンクで1日に2回ピジャージュを施しながら発酵、セメントタンクとアンフォラでマロラクティック発酵・熟成しました。
濃いガーネット色。
カシスやザクロ、焚火、火打石、湿った土の香りを感じます。
摘みたてベリーの果実味に、しっかりとしたタンニンと冷涼な酸が溶け込んでいます。

フランス/シュッド・ウエスト
オーセロワ（マルベック）

販売価格	3,600円(税込3,960円)
在庫数	本

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