Jean Marc Dreyer Pinot Gris Origin '22

ジャン・マルク・ドレイヤー　
ピノ・グリ　オリジン

【作り手について】
性格はとても温厚で信仰心の厚いジャン・マルク。
現在、父の代に植えた樹齢平均50年を超すヴィエーユ・ヴィーニュの畑5haと彼が2010年に植樹した若樹の畑1haの計6haを父と2人で管理している。
アルザスの生産者であるが、アルザス品種のアロマティックな特徴があまり好きではないという彼は、品種の香りの影響を少なくするためにワインの仕込みは主にスキンコンタクトを実践している。
そのためアルザスの自然派ワイン生産者の中では「マセラシオンのワインを得意とするヴィニョロン」として名が通っている。
彼のモットーは「ブドウ本来が持つエネルギーを壊さない！」こと。
2,500kmの行程を徒歩で巡礼するくらい敬虔なキリスト教徒である彼は、目に見えない神の力や奇跡を信じていて、ブドウのエネルギーを正しく良い方向に導けば必ず素晴らしいワインが出来上がると信じている。

【ワインついて】
ドレイヤーのワインの中でも色合いが薄い赤に近いことからピンク・ポンと並び人気の高いピノグリ・オリジン。
出来上がったワインは、アルコール度数 13.5%とスパイシーでボリューム感はあるが味わいのバランスは超絶妙。
飲みごたえはあるが飲み疲れしない薄ウマ赤のようなチャーミングなワインに仕上がっている。
ジャン・マルクは分析値よりもブドウを食べて収穫日を判断する感覚派タイプだが、実際ピノグリの分析値を見るとアルコール度数の割には Phが3.2と意外に低いことに驚かされる。
味わいには出ない酸を残してワインの全体のバランスを取る彼のセンスの高さには唯々感服するばかりだ。

フランス/アルザス
ピノ・グリ

販売価格	5,900円(税込6,490円)
在庫数	本

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