Andrea Cervini Navel '13

アンドレア・チェルヴィーニ　
ナヴェル

【作り手について】
アンドレア・チェルヴィーニはエミリアのピアチェンツァの造り手。
当主のアンドレアは二人の娘のパパ(美人姉妹)です。
パパはちょっとマイペースなので、年頃の娘たちや奥さんから少しきつく突っ込まれるお父さんたちにとっては試練の時期。
そんな中でアンドレアは自身の信念に基づいたワイン造りを行う頑固親父でもあります。
彼のワインは自然な農法、醸造を徹底しており亜硫酸、温度管理も一切使用しないのでかなり攻めた勢いのある味わい。
そうした造りでしか生み出せないエネルギーを前面に打ち出しています。
正直器用なタイプではないのでワインにも彼の不器用な雰囲気が溶け込んでいます。
ただそのある種野暮ったい美味しさが、他の造り手と異なる魅力になっていると思います。

【ワインについて】
農場に元々あった樹齢50年以上のボナルダと、アンドレアが植えた12年のバルべーラをブレンドした上級ワイン。
強力な酸とタンニンを有するバルべーラとボナルダという品種を大樽で熟成させて昇華させた、アンドレアの哲学が生み出す上質な赤ワインです。

イタリア/エミリア・ロマーニャ
バルベーラ50％、ボナルダ50％

販売価格

5,200円(税込5,720円)

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