Claus Preisinger Sunny Cide Up '22

クラウス・プライジンガー　
サニーサイドアップ

【作り手について】
「基礎とセンス。クラウス・プライジンガー、世界で最もクールなワイナリーの一つ。
平原の葡萄園のど真ん中にある醸造所はまるで宇宙船。
このセンス、ワインの味と外観でも表現されています。」
1980年、ハンガリー国境そばのブルゲンラント州の州都アイゼンシュタットに生まれる。
ウィーン近郊の醸造学校で学び、米ソノマ・ヴァレーのワイナリーで研修の後、ブルゲンラントの重鎮ハンス・ニットナウスのアシスタント・ワインメーカーを務めながら、2000年初ヴィンテージで自分のブランドを立ち上げる。
2004年独立。2006年からビオディナミに転向(ビオディナミ団体Respektメンバー)。
オーストリアで初めてジョージア製のアンフォラでスキンコンタクトのワインを醸造したことでも知られる(2009年)。
クラウス曰く「僕のワインに必要なのは、葡萄と僕。以上!」。
「葡萄は人間以上に自分(葡萄自身)を知っている。だから必要以上に手を掛けず、プロブレムがあったときだけ対処する」をポリシーにしています。

【ワインについて】
ほんの僅かな泡、濁ったオレンジレモン色。
香水のような香りが印象的。
りんごとぶどうの良いところ取り。
スパイシーで桃のようなりんご風味と、かりんのコクに、ワインのアロマが交わる感じがとても
楽しい。
複雑で伸びやかな酸があり、大きめグラスで飲むとよりディテールを感じることができる。

オーストリア/ブルゲンラント
グリューナーヴェルトリーナー70％、りんご、かりん10％

販売価格	5,200円(税込5,720円)
在庫数	本

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