アヴィ・ド・トンペット　
ヌメロ・トロワ　モンドゥーズ


【作り手について】
ラファエル・モニエの家系はブドウ栽培農家でも酪農家でもなく、農業の類いとは無縁で、そのような環境で過ごした為かワインに対して特別な関心を抱くこともなくやってきました。
ところが、最初に畑を購入した2000年よりも数年前、当時はアルボワから車で30分ほど離れた町で教師をしておりましたが、同僚が趣味でワインを造っており、手伝ううちに気がついたらワインの魅力に取り憑かれてしまいました。
その後アルボワの中学校に転勤となり、偶然にもブドウ畑売却の看板を目にしてこれを購入。
0.15haの畑を耕し自家用として2000年から2008年まで、趣味でワイン造りに取り組んでいました。
ラファエルのように畑を所有しておらず地元出身でもない人物が、趣味ではなくワインを本格的に造るために、アルボワは他の産地に比べて間違いなく条件が良かったと思われます。
アルボワに代々住んでいる家系なら大抵はブドウ畑を所有しており、一方で昨今は若年層が畑を引き継がないケースが増えてきていることから、畑を入手し易い環境にありました。
2008年に自家用としてのワイン造りに終止符を打ち、ディジョン大学で醸造を学び、2009年から本格的にスタートを切りました。
住宅兼醸造所は全てを自分で建築し、ひととおりの醸造設備も入手。
エマニュエル・ウイヨンらと親交を暖めながら、ナチュラルワイン造りを行っています。
現在は中学校の社会科の教師は辞め、ヴィニュロンとしてワイン造りを続けています。

【ワインについて】
買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
やや淡いルビー色。
ザクロやクランベリー、ドライ苺など赤い果実の香り、赤紫蘇やポプリ、お香、ヒノキ、ウッディムスクなどの香りが混ざり合います。
香りにはやや還元的な印象を受けますが、口に含むと気になることはなく赤い果実の甘みや風味が前面に感じられ、清らかなライトタッチで広がります。
ザクロのようなキリッとしたシャープな酸とクランベリーや赤紫蘇ジュースを想わせる風味が調和し、繊細で上品な様子が伺えます。
加えて針葉樹やポプリなどの風味が溶け込み、清涼感やしとやかで落ち着きのある雰囲気、妖艶な印象が余韻に続きます。


フランス/ジュラ
モンドゥーズ