The Hermit Ram Dead Flowers '22

ザ・ハーミット・ラム　
デッド・フラワーズ

【作り手について】
ワイナリー名は約10年前にテオがとある荒地に佇んでいた「年枯れた牡羊」に由来しています。
その得も言われぬ、力強くも儚く、野生に溢れながら知性も感じさせた雰囲気に魅せられ、いつの日かそんなワインを作りたいという想いを抱いて来たそうです。
ハーミット・ラムは彼ようやく辿りついた自身のレーベル。
ニュージーランドでは殆ど目にする事が無い石灰質土壌の畑から収穫されるブドウに拘り、卓越した品質のワインを作り始めています。

【ワインについて】
ステンレスタンク、アンフォラ、古樽のミックスによる発酵/熟成。
白ブドウの一部はプレス後に発酵容器へと再投入、短期のスキンコンタクトを行い香りとテクスチャーに更なるレイヤーを加えています。
色調は非常に明るいルビーピンク。
Pinot Noirのフレッシュなイチゴ感に加えて、Gewurtzraminerのローズペタルが加わり、さながら上質なターキッシュディライト。
快活でエネルギーに満ちたジュースの美味しさが素直にボトルへ詰められたポップアート。

ニュージーランド/カンターベリー
ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミネール

販売価格	5,460円(税込6,006円)
在庫数	本

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