【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】じき環 '21

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【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】じき環 '21

【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】
①ご注文はお一人様1本までとなります
②日本ワインはお一人様1本2銘柄まで、計2本までのご注文とさせて頂きます
③併せて輸入ワインのご注文を同数お願いします
④ご注文者様およびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます

じき
環（めぐる）

【作り手について】
「じき」は2017年4月に北海道は余市の地にワイン葡萄農家として生まれました。
私たちは季節感を大切にし、大地に真摯に向き合って、人の根幹を為す「食」を豊かにし、持続可能な営みを実践したいと考え、余市町へ移住しました。
ただ、最近は持続可能（サスティナブル）という言葉に踊らされるのではなく、この大地や自然環境と馴染むような生活、共生をテーマに営みを送っています。
「じき」には「時季」、「正直」、「喰」の意を込めています。

【ワインについて】
「環」と書いて「めぐる」と読みます。
私は、昔から生きとし生きるもの(生物を構成する小さい単位としての原子)がこの世を循環している歯車の一つであり、環り環っているのだという考えがありました。
そして、余市へ来てからその考えはより強いものとなっています。
畑でできた葡萄からワインが造られて、そのワインを飲み、飲んだ人がまた畑を耕す。その過程で出た残渣は畑へ戻る。
そのような先史時代からずっと紡がれてきた農業や醸造、いやそれよりもっと昔からある「生」という営みをワインを中心に置いた「循環」として表現したいと思いました。
醸造は岩見沢市、10R winery にて。

北海道/余市町
グリューナー・フェルトリーナ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン

販売価格	3,600円(税込3,960円)
在庫数	本

SOLD OUT

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