Jean Christophe Garnier Gamay Aunis '22

ジャン・クリストフ・ガルニエ　
ガメイ・オニス

【作り手について】
グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャン＝クリストフ・ガルニエは、農業学校で学んだ後、マーク・アンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
辛口～甘口、酸化熟成型白～ミネラル豊かな白、赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。
彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。
それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。
メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。
ジャン＝クリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。

【ワインについて】
淡い赤色。
熟した葉付きの苺やコンポート、プラム、りんご、グレナデンなどの赤い果皮を持つ果実の香りを主体に、ブラックベリーやブルーベリーなど黒系果実の香りが溶け込みます。
色合いや香りの印象から軽やかなイメージを抱きますが、ライトタッチのLes Nouettesに比べては更に赤い果実の充実した様子が伺えます。
レッドグローブなど皮付きの葡萄を頬張り果汁が溢れ出るようなジューシー感に、苺のコンポートやグレナデンなどを想わせる果実の風味が溶け込み、雑味のない果実味が伸びやかな酸と共に広がります。
溌剌とした明るい果実味にナツメグやクローブなどの風味がアクセントのように感じられ、可愛らしい果実味に奥行きを与えています。

フランス/ロワール
ガメイ、ピノ・ドニス

販売価格	4,920円(税込5,412円)
在庫数	本

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